DOMAINE
Niché au cœur de la Provence, le Château La Mascaronne est un domaine emblématique cultivé en bio. Ses vins, d'une pureté aromatique rare, sont une véritable ode à l'élégance et au savoir-faire. Laissez-vous séduire par l'excellence de ce terroir d'exception.
Niché au cœur de la Provence, dans le village médiéval du Luc-en-Provence, le Château La Mascaronne est bien plus qu'un simple domaine viticole. C'est une promesse, celle d'un vin d'exception façonné par un terroir unique et des hommes passionnés. Imaginez des restanques de pierres sèches qui serpentent à flanc de colline, 60 hectares de vignes baignées par le soleil méditerranéen et une bastide du XVIIIe siècle qui veille sur ce vignoble d'un seul tenant. Ici, chaque parcelle, chaque grappe de raisin est une ode à l'élégance et à l'authenticité des grands vins de Provence.
Le secret des vins singuliers du Château La Mascaronne réside avant tout dans son terroir. Situé sur l'appellation Côtes de Provence, le domaine bénéficie d'un microclimat exceptionnel. Les sols, majoritairement argilo-calcaires et caillouteux, assurent un drainage parfait et confèrent au vin cette minéralité saline si recherchée. L'altitude des coteaux varois apporte des nuits fraîches qui préservent l'acidité naturelle des raisins, garantissant une fraîcheur et une palette aromatique d'une grande finesse. C'est de cette alchimie entre la terre et le climat que naissent des vins de caractère, dotés d'un équilibre remarquable.
L'histoire du Château La Mascaronne est celle d'une transmission et d'une vision. C'est l'homme d'affaires américain Tom Bove qui, dès 1999, a su déceler le potentiel de ce vignoble et a entrepris une restructuration méticuleuse, orientant résolument le domaine vers une viticulture de haute qualité. En 2020, une nouvelle page s'écrit avec l'arrivée de Michel Reybier. Déjà propriétaire de domaines prestigieux comme Cos d'Estournel à Bordeaux, cet entrepreneur visionnaire partage la même quête d'excellence. Son ambition est claire : hisser le Château La Mascaronne au sommet des grands crus de Provence et faire rayonner son savoir-faire à l'international, tout en respectant l'âme du lieu.
Bien avant que cela ne devienne une tendance, le Château La Mascaronne a fait le choix de l'agriculture biologique, obtenant sa certification en 2016. Cet engagement n'est pas une posture, mais une philosophie. Il traduit un respect profond pour la vigne et son écosystème. Le travail des sols, l'enherbement naturel et l'absence de produits chimiques de synthèse permettent à la biodiversité de s'épanouir et au terroir de s'exprimer dans sa plus pure authenticité. Cette viticulture saine et durable est la condition sine qua non pour produire des raisins d'une qualité irréprochable et, in fine, des vins qui vibrent de l'énergie de leur lieu d'origine.
Pour découvrir le domaine
Château La Mascaronne · 2025AOC Côtes de Provence · Grenache, Cinsault, Syrah & Rolle · 13,5 %
Frais, floral et élégant, le Côtes de Provence Château La Mascaronne Rosé séduit par son équilibre et sa personnalité affirmée.
L'excellence d'un grand vin ne s'arrête pas aux portes du vignoble. Au Château La Mascaronne, chaque étape, de la vendange à la mise en bouteille, est menée avec une précision d'orfèvre. Le but ultime est de préserver l'intégrité du fruit et de traduire avec justesse la typicité du millésime et du terroir.
Le patrimoine du domaine repose en grande partie sur ses vieilles vignes. Profondément enracinées dans les sols calcaires, elles puisent les nutriments essentiels qui apportent complexité et concentration aux baies. Ces vignes, dont certaines sont âgées de plusieurs décennies, produisent naturellement moins de grappes, mais la qualité de leur raisin est incomparable. Elles sont le cœur battant du vignoble et la source de la profondeur aromatique que l'on retrouve dans chaque cuvée du Château La Mascaronne.
L'encépagement du domaine fait la part belle aux cépages nobles de l'appellation Côtes de Provence. Pour les vins rosés et les vins rouges, le Grenache apporte le fruité, la rondeur et des arômes gourmands de fruits rouges, tandis que la Syrah confère la structure, la couleur et des notes plus épicées. Pour les vins blancs, c'est principalement le Rolle (ou Vermentino) qui est plébiscité pour sa fraîcheur, ses parfums de fleurs blanches et d'agrumes. Cet assemblage réfléchi est la signature du domaine, un gage d'équilibre et d'élégance.
Les vendanges sont réalisées à la fraîcheur de la nuit pour éviter l'oxydation et conserver tout le potentiel aromatique des raisins. Une fois au chai, les grappes sont triées avec le plus grand soin. La vinification se fait ensuite de manière parcellaire pour respecter l'identité de chaque terroir. Le pressurage est doux et délicat, les débourbages se font à froid, et les fermentations sont menées à basse température dans des cuves en inox pour préserver la fraîcheur et la pureté du fruit. C'est ce savoir-faire technique, allié à une sensibilité de vigneron, qui permet d'obtenir des vins d'une grande finesse.
Déguster un vin du Château La Mascaronne, c'est découvrir l'expression la plus raffinée de la Provence. Chaque cuvée, qu'elle soit rosée, blanche ou rouge, possède une personnalité propre tout en partageant une trame commune faite de fraîcheur, de minéralité et d'un équilibre parfait.
C'est sans doute la cuvée la plus emblématique du domaine. Ce vin rosé de Provence séduit d'emblée par sa belle robe pâle aux reflets cristallins. Le nez est un bouquet expressif où se mêlent des arômes d'agrumes comme le pamplemousse, des notes de petits fruits rouges et des nuances florales. En bouche, l'attaque est franche et vive. On retrouve un bel équilibre du vin, soutenu par une acidité rafraîchissante et une minéralité qui prolonge la dégustation sur une finale persistante et saline. Un rosé gastronomique par excellence.
Si le rosé est roi en Provence, le Château La Mascaronne démontre avec brio que son terroir est également magnifique pour produire de grands vins rouges et blancs. Le Château La Mascaronne Rouge est un vin puissant et élégant, aux tanins soyeux et aux arômes de fruits noirs et d'épices. Le Château La Mascaronne Blanc, quant à lui, est un modèle de blanc sec provençal. Élaboré principalement à partir du cépage Rolle, il offre une robe jaune pâle et limpide. Son nez dévoile des parfums délicats de poire, de fleurs blanches et de fruits exotiques. La bouche est vive, tendue par une belle fraîcheur et une minéralité ciselée qui en font un partenaire idéal pour l'apéritif ou la haute gastronomie.
La polyvalence des vins du domaine permet une large palette d'accords mets-vins.
Retrouvez sur notre cave en ligne le Château La Mascaronne Blanc, disponible à la dégustation et à la livraison dans toute la France.
QUESTIONS FRÉQUENTES
Par celle que le domaine produit en volume, son entrée de gamme. Elle dit son style sans le millésime d'exception, et si elle plaît, les cuvées au-dessus tiennent la même ligne. Le repère « à partir de » en tête de gamme donne la moins chère du moment.
Chaque fiche porte son temps de garde, c'est la seule réponse qui vaille : sur un même domaine, une cuvée se boit dans l'année et une autre attend dix ans. Deux repères tiennent presque toujours : un rosé se boit jeune, un blanc sec de garde a besoin de quelques années pour s'ouvrir.
Oui, le calage anti-casse tient six bouteilles par colis, panachées ou non. La livraison est offerte dès 100 € en point relais, hors Corse, et c'est le bon moment pour goûter deux cuvées du même domaine côte à côte.
