Château de Beaucastel · Hommage à Jacques Perrin · 2017
Rouge
AOC Châteauneuf-du-pape
14.5 %
75 cl
Majorité de Mourvèdre (environ 60%), complété par Grenache, Syrah et Counoise ·
moped_package Livré entre le et le
Le Château de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin 2017 est bien plus qu'un simple vin rouge ; c'est une cuvée de légende, un monument de l'appellation Châteauneuf-du-Pape et l'un des plus grands vins de la Vallée du Rhône. Produit uniquement dans les millésimes exceptionnels, ce grand vin rend hommage au patriarche de la famille Perrin et incarne la quintessence d'un terroir et d'un savoir-faire vigneron inégalés. Sa complexité aromatique et sa structure tannique en font un des vins de garde les plus recherchés au monde.
Considérée comme un grand cru par les amateurs du monde entier, la cuvée Hommage à Jacques Perrin est le fleuron du vignoble. Élaborée par des vignerons passionnés, elle est le fruit d'une sélection drastique des plus vieilles vignes du domaine. Chaque millésime produit est un événement, témoignant de la capacité de ce terroir unique à donner des vins d'une finesse et d'une profondeur extraordinaires, une véritable icône parmi les appellations du sud.
Ce vin rouge exceptionnel puise sa force dans les terroirs uniques de Châteauneuf-du-Pape, notamment les fameux coteaux recouverts de galets roulés. Ces pierres emmagasinent la chaleur du jour pour la restituer la nuit, assurant une maturité parfaite des raisins. Les très vieilles vignes, certaines centenaires, offrent des grappes à faible rendement mais d'une concentration en arômes et en tanins incomparable, conférant au vin une typicité et une complexité rares.
La dégustation de ce vin est une expérience mémorable. Le millésime 2017 se révèle avec une palette aromatique d'une richesse et d'une précision remarquables, promesse d'une évolution fascinante au fil des décennies. Chaque étape, de l'œil à la bouche, révèle une nouvelle facette de ce grand vin.
L'examen visuel dévoile une robe d'une couleur pourpre intense et profonde, presque impénétrable. Ses reflets violacés sur le disque témoignent de sa jeunesse et de sa concentration, une robe de grenat sombre qui annonce un vin puissant et structuré.
Le premier nez offre un bouquet aromatique d'une grande complexité. On y décèle des arômes de fruits noirs bien mûrs, comme la mûre et le cassis, entremêlés à des notes de garrigue, de poivre noir et de réglisse. Après aération, des nuances de cuir, de tabac et des touches épicées viennent enrichir cette magnifique palette.
L'attaque en bouche est puissante, dense et ample. La structure tannique est massive mais les tanins sont d'une incroyable finesse, veloutés et soyeux. On retrouve les arômes de fruits noirs perçus au nez. Le bel équilibre entre la puissance, l'acidité et la rondeur est magistral, menant à une finale d'une longueur exceptionnelle, persistante sur les épices et les fruits confits.
Pour apprécier pleinement ce vin d'exception, le service doit être à la hauteur. Nos conseils de sommelier vous aideront à sublimer la dégustation et à réaliser les meilleurs accords mets et vins pour cette cuvée prestigieuse.
Nous vous recommandons de servir ce vin à une température de 16-17°C. Dans sa jeunesse, une aération est indispensable. Pensez à carafer le vin au moins 3 à 4 heures avant le service pour permettre à ses arômes de s'ouvrir et à sa structure tannique de s'assouplir. Pour les millésimes plus anciens, une décantation délicate juste avant de servir suffira.
La puissance et la complexité aromatique de l'Hommage à Jacques Perrin appellent des plats de caractère, riches en saveurs. Il magnifiera les viandes les plus nobles, les gibiers et les fromages affinés, mais peut aussi créer des accords surprenants avec des plats végétariens intenses en goût.
La qualité de ce grand vin prend racine dans un vignoble d'exception et une vinification méticuleuse. Le Château de Beaucastel, pionnier de la viticulture en biodynamie depuis les années 70, applique une philosophie de respect absolu du terroir et de la vigne.
Le vignoble de Beaucastel s'étend sur des terroirs caillouteux et calcaires typiques de l'AOC Châteauneuf-du-Pape. La viticulture en biodynamie, sans produits chimiques de synthèse, favorise la vie des sols et permet à la vigne de puiser en profondeur la minéralité et la complexité qui caractérisent les vins du domaine.
Cet excellent vin est le fruit d'un assemblage où le Mourvèdre, cépage roi, domine à environ 60%. Ce dernier apporte la structure, les tanins et un incroyable potentiel de vieillissement. Il est complété par le Grenache pour le fruité et la rondeur, la Syrah pour ses notes épicées et florales, et une touche de Counoise pour la finesse.
La production de ce vin est orchestrée par un travail manuel rigoureux. Les vendanges sont entièrement manuelles, avec un tri sévère des grappes à la vigne puis au chai, pour ne conserver que les raisins ayant atteint une maturité parfaite. Cette exigence est la clé pour produire des vins d'une telle qualité.
L'Hommage à Jacques Perrin est avant tout un immense vin de garde. Le millésime 2017, bien que déjà impressionnant, est bâti pour traverser les décennies et offrir une complexité croissante avec le temps.
Le potentiel de garde de cette cuvée est estimé à plus de 30 ans, et souvent bien au-delà dans les grandes années. Il est conseillé d'attendre au moins 15 ans après le millésime pour commencer à l'apprécier, le temps que sa structure tannique s'affine et que ses arômes tertiaires de sous-bois, de cuir et de truffe se développent.
Le millésime 2017 dans la Vallée du Rhône a été chaud et sec, donnant des vins concentrés et puissants. Le génie des vignerons de Beaucastel a été de préserver une fraîcheur et une finesse remarquables, conférant à ce vin un équilibre magistral. C'est un millésime d'une grande densité, mais qui conserve une élégance et une énergie vibrante.
Retrouvez ci-dessous les informations essentielles concernant cette cuvée emblématique de Châteauneuf, un des plus grands crus de notre sélection de vins.
Découvrez également le Château Grillet · Neyret-Gachet · 2006.
Ce vin est issu de l'appellation Vins de Châteauneuf-du-Pape AOC.
Chaque vin listé ici a été dégusté par l’équipe Trinquay pour vérifier le respect du terroir et le meilleur rapport prix/plaisir.
Profil : Puissant & Complexe
Occasions : Grande occasion, repas gastronomique
Domaine : Château de Beaucastel
Appellation : AOC Châteauneuf-du-pape
Emballage anti-casse et livraison suivie.
Perdrix rôtie aux cèpes et lard fumé
Les autres accords mets & vins
16.0°C
Carafer au minimum 2 à 4 heures avant le service
Château de Beaucastel
Nos vins d'AOC Châteauneuf-du-pape que nos clients ont adorés
