Château la Cour d’Argent · 2022
AOC Bordeaux Supérieur
14.5 %
75 cl
95% Merlot, 5% Cabernet Franc ·
moped_package Livré entre le et le
Le Château de la Cour d'Argent 2022 est une magnifique expression du vignoble bordelais, une cuvée qui incarne la richesse et la finesse des vins rouges de la région. Ce millésime, issu d'un terroir d'exception, offre une dégustation mémorable, alliant un fruité généreux à une structure élégante. C'est un vin qui séduit dès la première approche par son équilibre et sa complexité aromatique, typique des grandes appellations de Bordeaux.
À l'œil, ce vin de Bordeaux présente une belle robe intense. Sa couleur rubis profonde est animée par de subtils reflets grenat qui témoignent de sa jeunesse et de sa concentration. La limpidité est parfaite, promesse d'un vin soigné et de qualité.
Le nez de ce vin rouge est complexe et engageant. Le bouquet s'ouvre sur des arômes de fruits noirs bien mûrs, où le cassis et la mûre dominent. Ces notes fruitées sont complétées par des touches gourmandes de pruneau et une nuance délicatement épicée, apportant une belle profondeur aromatique à l'ensemble.
En bouche, l'attaque est souple et charnue, révélant une matière ample et généreuse. Les tanins, caractéristiques du cépage Merlot, sont mûrs, bien intégrés et offrent une texture soyeuse. La structure tannique soutient parfaitement les arômes de fruits rouges et noirs, menant à une finale persistante et harmonieuse, toute en finesse.
Pour apprécier pleinement ce vin, le sommelier recommande quelques attentions au service. Chaque détail, de la température aux accords mets et vins, permettra de sublimer cette dégustation et de révéler toutes les nuances de cette cuvée bordelaise.
Il est conseillé de servir ce Château la Cour d'Argent entre 16 et 18°C. Une légère aération en carafe d'environ une heure avant le service permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement et d'assouplir davantage les tanins, pour une expérience encore plus ronde et fondue.
La structure et le fruité de ce vin rouge lui permettent de s'associer avec une grande variété de plats. Voici quelques suggestions pour des accords mets et vins réussis :
Ce millésime 2022 possède un excellent potentiel de vieillissement. Il peut évoluer favorablement en caves pendant 5 à 8 ans après sa récolte. Son apogée, c'est-à-dire la période où il exprimera le mieux sa complexité, se situe idéalement entre 4 et 7 ans, où le fruit, la structure et les arômes tertiaires atteindront une maturité parfaite.
Ce vin est le fruit du travail passionné des Vignobles Denis Barraud, des vignerons qui s'attachent à révéler la quintessence de leur terroir. Chaque étape, de la vigne au chai, est menée avec une précision d'orfèvre pour produire de grands vins qui reflètent l'identité du vignoble bordelais.
Situé sur la Rive Droite de Bordeaux, le vignoble du Château la Cour d'Argent bénéficie d'un terroir exceptionnel. Les vignes sont plantées sur des coteaux aux sols argilo-calcaires, qui favorisent une excellente maturité des raisins tout en préservant une belle fraîcheur. Cette appellation d'Origine Contrôlée Bordeaux Supérieur est réputée pour son rapport qualité-prix remarquable.
L'assemblage de cette cuvée met en majesté le cépage roi de la Rive Droite. Composé à 95% de Merlot, le vin développe une rondeur, un fruité généreux et des tanins soyeux. Les 5% de Cabernet Franc viennent compléter le profil, apportant de la finesse, des notes épicées et une complexité aromatique supplémentaire.
La vinification est menée dans le plus grand respect du raisin. Après des vendanges manuelles à maturité optimale, la fermentation se déroule en cuves thermorégulées pour préserver l'éclat des arômes de fruits. Un élevage maîtrisé, potentiellement en barriques ou en cuves, permet d'affiner la structure tannique sans masquer le caractère fruité et gourmand de ce vin rouge.
Amateurs de Bordeaux supérieur, découvrez également le Château de Lauga Rouge, une autre expression du terroir de Bordeaux.Retrouvez l'ensemble de nos vins de cette appellation dans notre sélection Vins du Château La Cour d'Argent.
LE STYLE
Le mot du caviste
À LA DÉGUSTATION
Œil, nez et bouche
L'œil
Le nez
La bouche
L'ASSEMBLAGE
L'assemblage de la cuvée
Les proportions décident de la chair du vin autant que de sa tenue. Voici celles de la cuvée, telles que le domaine les communique.
LA GARDE
Combien de temps la garder
La question n'est pas l'année inscrite sur l'étiquette, c'est le temps que la cuvée supporte. Le palier surligné est le sien.
0 à 2 ans
À boire jeune
Le fruit est vif, les tanins encore serrés. Rien à gagner à attendre, ces cuvées se boivent dans l'année.
3 à 5 ans
Cette cuvéeSur le fruit
La matière s'assouplit et le boisé se fond, le fruit reste au premier plan. La zone de confort du plus grand nombre.
5 à 10 ans
De garde
Le fruit noir tourne vers le cuir et le sous-bois, la finale s'allonge. C'est ici que la cuvée donne son maximum.
10 ans et plus
Grande garde
Réservé aux tanins solides et aux grands terroirs. Au-delà du potentiel indiqué, les tanins s'effacent avant le fruit.
Potentiel de garde Peut évoluer 5–8 ans, idéal à 4–7 ans
LE SERVICE
Ouvrir, carafer, servir frais
Un rouge ne demande presque rien : un peu d'air, un verre large et une température juste. Ces trois réglages changent tout ce que l'on perçoit dans le verre.
La température
16 °C, pas plus. Un rouge servi à température de pièce paraît alcooleux et perd son fruit.
Le carafage
Carafer 30-60 minutes avant service : les tanins s'assouplissent et le fruit noir se libère.
Le verre
Un verre large, haut et resserré au col, qui rassemble le nez au lieu de le disperser.
Astuce : sortez la bouteille une heure avant, le temps qu'elle rejoigne sa température de service sans passer par le réfrigérateur.
LES ACCORDS
Ce qu'on met dans l'assiette
Un vin de cette structure demande de la matière en face. Voici les accords que nous avons goûtés pour cette cuvée, et la recette que nous lui associons.
Viandes
Entrecôte grillée, Magret de canard
Fromages
Comté, Saint-Nectaire
Plats végétariens
Poêlée de champignons, Gratin dauphinois
LA RECETTE ASSOCIÉE
Échine de porc au vin rouge
LE DOMAINE
Château La Cour d'Argent
Sélection goûtée
Choisie et validée par le caviste Trinquay.
Style & usage
Fruité & structuré, pour repas.
Origine
AOC Bordeaux Supérieur, Bordeaux.
Fiabilité
En stock, expédiée dans nos cartons renforcés.
LA FICHE
Caractéristiques
Appellation
AOC Bordeaux Supérieur
Cépages
95% Merlot, 5% Cabernet Franc
Degré
14,5 % vol.
Contenance
75 cl
Région
Bordeaux
Température de service
16 °C
Potentiel de garde
Peut évoluer 5–8 ans, idéal à 4–7 ans
Sulfites
Avec sulfites
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