Château Tournefeuille Lalande de Pomerol

Servir à 16–17 °C, verre tulipe, légère aération

Peut évoluer 5-7 ans, idéal à 3-5 ans

Château Tournefeuille Lalande de Pomerol : Un vin rouge fruité et élégant du Libournais

Découvrez le Château Tournefeuille Lalande de Pomerol, un vin rouge emblématique de la rive droite de Bordeaux. Cette cuvée, issue d'un terroir d'exception, incarne toute la finesse et la complexité aromatique de son appellation. Produit par le vigneron passionné Emeric Petit, ce grand vin du Libournais séduit par son équilibre parfait entre un fruit éclatant, des tanins soyeux et une fraîcheur remarquable, reflets d'un vignoble cultivé avec le plus grand soin.

Fiche technique de cette cuvée d'exception

• Cépages : Un assemblage dominé par 78% de Merlot, apportant rondeur et fruité, complété par 22% de Cabernet Franc pour la structure et les notes épicées.
• Oeil : Une belle robe rubis intense et profonde, parée de reflets violacés qui témoignent de sa jeunesse.
• Nez : Un bouquet expressif et gourmand, s'ouvrant sur des arômes de fruits rouges frais comme la cerise et la framboise, rehaussés par de délicates notes florales et une subtile touche d'épices.
• Bouche : L'attaque est souple et fraîche, révélant une matière charnue et délicate. La trame tannique est fine, avec des tanins soyeux qui structurent le vin sans agressivité. La finale est persistante, laissant une agréable sensation sur le fruit.

Le millésime : La fraîcheur aromatique d'un grand vin de Bordeaux

Ce millésime dans le Bordelais est caractérisé par une fraîcheur et une élégance qui se distinguent des années plus solaires. Les vendanges ont permis de récolter des raisins à parfaite maturité, avec une belle acidité naturelle. Ce millésime a donné des vins rouges au profil aromatique intense et à l'équilibre remarquable, promis à un excellent potentiel de garde.

Une appellation prestigieuse de la rive droite

L'AOC Lalande de Pomerol, voisine de la célèbre Pomerol, est l'une des appellations phares du Libournais. Ses terroirs argilo-calcaires et graveleux sont le berceau de grands vins à dominante de Merlot. Les crus de cette région viticole sont réputés pour leur gourmandise, leur rondeur et leur capacité à produire des vins de grande finesse.

Dégustation du Château Tournefeuille : Une palette aromatique complexe et soyeuse

La dégustation de ce vin rouge révèle une palette aromatique riche et une texture en bouche particulièrement agréable. Chaque gorgée est une invitation à découvrir la typicité de son terroir et la qualité de sa vinification.

La robe : Un rubis intense aux nuances violacées

La robe de ce Lalande de Pomerol est d'une couleur grenat profonde, presque rubis, avec des reflets violacés qui signent sa jeunesse et sa concentration. La limpidité est parfaite, promesse d'un vin net et précis.

Le nez : Un bouquet de fruits rouges frais et des notes florales épicées

Le premier nez est dominé par des arômes de fruits rouges et de petits fruits noirs, comme la mûre et le cassis. À l'aération, le bouquet s'enrichit de notes florales rappelant la violette et de nuances délicatement épicées, avec une pointe de poivre et de réglisse.

La bouche : Une attaque souple, des tanins soyeux et une belle rondeur

En bouche, ce vin se montre ample et charnu. L'attaque est souple, portée par une belle fraîcheur qui équilibre la générosité du Merlot. Les tanins sont fins et soyeux, offrant une structure élégante sans aucune dureté. La finale est longue et fruitée, laissant une impression de gourmandise et d'harmonie.

Conseils de service et accords mets et vins pour ce Lalande de Pomerol

Pour apprécier pleinement la complexité de ce vin, quelques conseils de service s'imposent. Les bons accords mets et vins sublimeront votre expérience de dégustation.

Le potentiel de garde et le vieillissement idéal de ce vin rouge

Ce vin de garde peut évoluer favorablement en cave pendant 5 à 7 ans. Son apogée se situera idéalement entre 3 et 5 ans de vieillissement, période durant laquelle il développera des arômes plus complexes tout en conservant son fruit éclatant.

Température de service et carafage : Libérer les arômes du fruit

Il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Pour un millésime jeune, un passage en carafe d'une heure avant le service permettra aux arômes de s'ouvrir et d'assouplir la structure tannique.

Accords avec les viandes : L'alliance parfaite avec l'entrecôte et les viandes rouges

Ce vin rouge bordelais est le partenaire idéal des viandes rouges. Il s'accordera parfaitement avec une entrecôte bordelaise grillée, un magret de canard rôti, un carré d'agneau ou encore un gibier à plumes.

Fromages et plats végétariens : Des mariages gourmands

Côté fromages, préférez des pâtes pressées non cuites comme le Saint-Nectaire ou un Cantal jeune. Pour un accord végétarien, sa structure et ses arômes se marieront à merveille avec un gratin de champignons aux herbes ou une poêlée de légumes racines confits.

Le terroir et la vinification : Les secrets de ce grand vin rouge

L'excellence du Château Tournefeuille puise sa source dans un terroir exceptionnel et une vinification précise, menée avec le souci constant de préserver l'identité des raisins.

L'encépagement : L'assemblage du Merlot et du Cabernet Franc

L'encépagement est typique des grands vins de la rive droite. Le Merlot, cépage roi, confère au vin sa rondeur, son fruité intense et sa texture veloutée. Le Cabernet Franc apporte quant à lui une belle structure tannique, de la fraîcheur et une complexité aromatique avec ses notes épicées et florales.

Un terroir argilo-calcaire typique des vignobles bordelais

Les vignes du Château Tournefeuille sont plantées sur des coteaux au sol argilo-calcaire. Ce terroir de qualité assure un drainage naturel et une alimentation en eau régulière de la vigne, favorisant une maturité lente et complète des grappes de raisin. Il confère au vin sa minéralité et sa profondeur.

De la vigne au chai : Une fermentation en cuve pour préserver la typicité du raisin

Après des vendanges manuelles, les raisins sont triés avec soin. La fermentation alcoolique et la macération se déroulent en cuves thermorégulées pour extraire en douceur la couleur et les tanins. L'élevage, mené en partie en barriques de chêne, vise à affiner la structure du vin et à complexifier sa palette aromatique sans masquer la pureté du fruit.

Château Tournefeuille : Le savoir-faire d'Emeric Petit, vigneron passionné

Derrière chaque grand vin se cache le travail d'hommes et de femmes passionnés. Le Château Tournefeuille est le fruit de l'engagement de la famille Petit, et plus particulièrement d'Emeric.

Un domaine familial au cœur de l'appellation Lalande de Pomerol

Ce domaine viticole est une propriété familiale où le savoir-faire se transmet avec la volonté de produire des vins qui sont la plus juste expression de leur terroir. Ancré au cœur des plus grands crus du Libournais, le château élabore des vins reconnus pour leur régularité et leur élégance.

Une viticulture engagée : Entre agriculture raisonnée et conversion biodynamie

Conscient de la richesse de son patrimoine viticole, Emeric Petit pratique une viticulture respectueuse de l'environnement. Le vignoble est conduit en agriculture raisonnée avec une transition engagée vers la biodynamie. Ce travail minutieux de la vigne garantit la vitalité des sols et la production de raisins sains, base indispensable pour élaborer un excellent vin.

Retrouvez l'ensemble de nos vins de cette appellation dans notre sélection Vins du Château Tournefeuille.