Domaine Felettig · Vieilles Vignes · 2022
Rouge
AOC Nuits-saints-georges
13.5 %
Fabriqué en France
75 cl
100% Pinot Noir ·
moped_package Livré entre le et le
Le Nuits Saint Georges Domaine Felettig Vieilles Vignes est une cuvée emblématique qui incarne la quintessence du cépage Pinot Noir sur les terroirs prestigieux de la Côte de Nuits. Ce vin rouge de Bourgogne, issu d'un millésime prometteur, offre une dégustation complexe et profonde. C'est une expression authentique du vignoble bourguignon, où la finesse des arômes se mêle à une structure puissante, typique des grands vins de cette appellation d'origine contrôlée (AOC).
Au nez, ce Nuits Saint Georges déploie un bouquet aromatique intense et séduisant. Les arômes de fruits noirs dominent, avec des notes nettes de cassis et de mûre. Ces parfums fruités sont sublimés par des nuances plus complexes de sous-bois, de terre humide et d'épices douces, héritage d'un élevage maîtrisé. Une touche de boisé élégant vient parfaire cet ensemble harmonieux.
En bouche, l'attaque est puissante et directe, révélant la concentration apportée par les vieilles vignes. La structure tannique est affirmée, avec des tanins mûrs et soyeux qui confèrent au vin une grande allonge. La matière est dense, équilibrée par une fraîcheur qui soutient la finale. La persistance aromatique est remarquable, laissant un souvenir de fruits noirs et d'épices.
La robe de ce vin est d'une couleur rubis profond, intense, parsemée de reflets pourpres qui témoignent de sa jeunesse. Cette teinte grenat est caractéristique du cépage Pinot Noir lorsqu'il atteint une parfaite maturité sur les grands terroirs calcaires de la région Bourgogne.
Ce vin puise son caractère unique dans l'un des vignobles les plus réputés au monde. La Côte de Nuits est le berceau des plus grands vins rouges de Bourgogne, où chaque parcelle, chaque climat, raconte une histoire différente à travers le Pinot Noir.
L'expression "Vieilles Vignes" indique que les raisins proviennent de vignes âgées, dont l'enracinement profond puise les nutriments essentiels au cœur du terroir. Ces vignes, au rendement naturellement limité, produisent des grappes de raisin plus concentrées en arômes et en couleur, donnant naissance à des vins d'une complexité et d'une profondeur exceptionnelles.
Les parcelles sélectionnées pour cette cuvée reposent sur des sols argilo-calcaires typiques de Nuits Saint Georges. Ces terroirs confèrent au vin sa structure tannique et sa minéralité. Le calcaire apporte la finesse et l'acidité, tandis que l'argile assure la puissance et la richesse, un équilibre parfait pour un grand vin de garde.
Ce millésime en Bourgogne a été salué pour sa capacité à produire des vins alliant une superbe maturité du fruit à une fraîcheur remarquable. Les vendanges ont permis de récolter des raisins sains et équilibrés, promettant des vins avec un grand potentiel de garde, à la fois généreux et élégants.
Pour apprécier pleinement la complexité de ce Nuits Saint Georges, quelques conseils de dégustation et des accords mets et vins bien choisis sont essentiels. C'est un vin de gastronomie qui saura magnifier vos plus beaux plats.
La puissance et la structure de ce vin rouge s'accordent merveilleusement avec des plats de caractère. Voici quelques suggestions :
Ce vin possède un excellent potentiel de garde et pourra évoluer favorablement en cave pendant 10 à 15 ans. Il atteindra son apogée entre 5 et 7 ans après son millésime. Nous vous conseillons de le servir à une température de 16-17°C pour libérer toute sa palette aromatique.
Dans sa jeunesse (moins de 5 ans), un passage en carafe d'une heure environ permettra d'assouplir ses tanins et d'ouvrir son bouquet. Pour un millésime plus ancien, une simple ouverture de la bouteille 30 minutes avant le service suffira pour l'aérer sans brusquer ses arômes délicats.
Le Domaine Felettig est une référence incontournable de la viticulture en Côte de Nuits. Cette maison familiale, menée avec passion, s'attache à produire des vins qui sont la plus pure expression de leurs climats d'origine.
Ancré à Chambolle-Musigny, le domaine a été développé par la famille Felettig, qui transmet son savoir-faire de père en fils. Ces vignerons passionnés cultivent plusieurs hectares de vignes sur les plus belles appellations de la Côte de Nuits, dans le respect de la tradition bourguignonne.
Le travail à la vigne est méticuleux, guidé par une approche durable. Le respect des sols et de la biodiversité est au cœur de leur philosophie pour permettre au terroir de s'exprimer pleinement et de récolter un raisin d'une qualité irréprochable, base de tout grand vin.
La vinification est précise et peu interventionniste. Après la fermentation en cuve, le vin est élevé en fûts de chêne, dont une proportion de bois neuf est adaptée à chaque cuvée et à chaque millésime. Cet élevage en barriques apporte complexité et notes épicées tout en préservant la pureté du fruit.
Située au sud de la Côte de Nuits, l'appellation Nuits Saint Georges est l'une des plus célèbres et des plus importantes de toute la région viticole de Bourgogne, produisant presque exclusivement des vins rouges prestigieux.
Nuits Saint Georges est une étape incontournable sur la célèbre Route des Grands Crus. L'appellation, qui ne compte aucun Grand Cru, est cependant réputée pour la qualité exceptionnelle de ses Premiers Crus et de ses vins d'appellation communale, qui rivalisent avec les meilleurs.
Les vins de Nuits Saint Georges sont réputés pour être solides, charpentés et tanniques dans leur jeunesse. Ils demandent du temps pour s'assouplir et développer un bouquet complexe où se mêlent les fruits rouges et noirs, le cuir et les épices. Ce sont des vins de longue garde par excellence.
L'appellation compte plus de 40 Premiers Crus, dont certains, comme "Les Saint Georges", sont historiquement considérés comme ayant le potentiel d'un Grand Cru. Ce patrimoine viticole, façonné par les moines il y a des siècles, est aujourd'hui une partie des Climats du vignoble de Bourgogne inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO.
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Ce vin est issu de l'appellation Vins de Nuits-saints-georges AOC.
Chaque vin listé ici a été dégusté par l’équipe Trinquay pour vérifier le respect du terroir et le meilleur rapport prix/plaisir.
Profil : Puissant & Complexe
Occasions : Repas gastronomique, Occasion spéciale
Domaine : Domaine Felettig
Appellation : AOC Nuits-saints-georges
Emballage anti-casse et livraison suivie.
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16.0°C
Carafer 1 heure avant service
Domaine Felettig
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