Ruinart · Brut
Grande Maison
Brut
12.5 %
Minimum 3 ans sur lies
75 cl
Chardonnay (majoritaire), Pinot Noir, Meunier ·
moped_package Livré entre le et le
Découvrez l'emblématique cuvée Ruinart Brut, la première expression du goût Ruinart et le champagne parfait pour toutes les occasions.
Le Ruinart Brut est bien plus qu'un simple champagne ; c'est l'expression originelle du goût Ruinart, une cuvée emblématique de la plus ancienne Maison de Champagne. Ce vin effervescent séduit par son bel équilibre, sa fraîcheur constante et sa finesse remarquable. Chaque bouteille de champagne est le fruit d'un savoir-faire unique, offrant des bulles délicates et une expérience de dégustation inoubliable, idéale pour un apéritif raffiné.
À la dégustation, ce champagne brut dévoile une robe or pâle et brillante, animée par une effervescence fine et persistante. Le premier nez, très frais et fruité, est marqué par des arômes de fruits frais comme les agrumes et la pomme verte. Viennent ensuite des notes de fleurs blanches et une touche gourmande de brioche. En bouche, l'attaque est vive et fraîche, laissant place à une belle rondeur et une finale persistante sur des notes fruitées et une minéralité typique des grands terroirs champenois.
La signature de ce champagne non millésimé réside dans son assemblage précis. Le Pinot Noir (50-55%) apporte la structure, le Chardonnay (40%), cépage emblématique de la Maison, confère son élégance aromatique, et une touche de Pinot Meunier (5-10%) ajoute souplesse et fruité. Cet assemblage, complété par 20 à 25% de vins de réserve des deux années précédentes, assure une constance et une complexité exceptionnelles à cette cuvée.
Les raisins proviennent majoritairement de Premiers Crus de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs, des terroirs réputés pour leur qualité. Le sol de craie, caractéristique de l'AOC Champagne, joue un rôle essentiel, apportant cette minéralité et cette fraîcheur si recherchées. La vinification est menée avec le plus grand soin, incluant une fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées, suivie d'une fermentation malolactique pour apporter de la rondeur au vin. Un vieillissement de 3 ans minimum dans les caves de la Maison permet à ce champagne d'atteindre sa pleine maturité.
Pour apprécier toute la finesse de ses arômes, le Ruinart Brut se sert frais, entre 8 et 10°C. Il est le compagnon idéal de vos apéritifs, mais ses accords mets et vins sont multiples. Il sublimera à merveille des huîtres, des fruits de mer ou un carpaccio de Saint-Jacques. Il s'accorde également parfaitement avec une volaille ou un poisson blanc, et peut même accompagner des desserts légers comme une pâtisserie aux fruits.
Fondée en 1729, la Maison Ruinart est la plus ancienne maison de champagne. Chaque cuvée, du Brut au Blanc de Blancs en passant par le Ruinart Rosé, témoigne d'un savoir-faire ancestral et d'une quête perpétuelle d'excellence. Ce champagne, avec son degré d'alcool de 12.5%, est une porte d'entrée parfaite dans l'univers de cette marque de champagne prestigieuse, disponible en bouteille, magnum ou jéroboam pour les grandes occasions.
Retrouvez l'ensemble de nos vins de cette appellation dans notre sélection Champagne Brut.
Chaque champagne listé ici a été dégusté par l’équipe Trinquay pour vérifier le respect du terroir et le meilleur rapport prix/plaisir.
Profil : Frais, élégant, équilibré
Occasions :
Domaine : Maison Ruinart
Appellation :
Emballage anti-casse et livraison suivie.
Dosage
Avec un dosage Brut (6-12 g/L), ce champagne Ruinart offre un équilibre subtil entre vivacité et rondeur. Ce niveau de dosage permet une expression franche des arômes tout en apportant une touche de gourmandise qui arrondit la finale.
Terroir
En bouche, l'attaque est vive et fraîche, laissant place à une belle rondeur et une finale persistante sur des notes fruitées et une minéralité typique des grands terroirs champenois. Un Terroir d'Exception et une Vinification Maîtrisée Les raisins proviennent majoritairement de Premiers Crus de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs, des terroirs réputés pour leur qualité. Le sol de craie, caractéristique de l'AOC Champagne, joue un rôle essentiel, apportant cette minéralité et cette fraîcheur si recherchées.
Assemblage
Composé de Chardonnay (majoritaire), Pinot Noir, Meunier, l'Art de l'Assemblage Champenois La signature de ce champagne non millésimé réside dans son assemblage précis. Le Pinot Noir (50-55%) apporte la structure, le Chardonnay (40%), cépage emblématique de la Maison, confère son élégance aromatique, et une touche de Pinot Meunier (5-10%) ajoute souplesse et fruité. Cet assemblage, complété par 20 à 25% de vins de réserve des deux années précédentes, assure une constance et une complexité exceptionnelles à cette cuvée.
Les autres accords mets & vins
8.0°C
Non recommandé
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