DOMAINE
Ancré au cœur du Médoc sur des terres de graves exceptionnelles, le Domaine Saint-Brice tire son nom et sa force du successeur de Saint Martin, symbole de résilience et de caractère. Entre héritage historique et viticulture durable, le domaine révèle sa signature à travers sa cuvée phare, le "Grand Saint Brice Médoc", alliant la puissance du Cabernet à l'élégance du terroir. Bien plus qu'un vignoble, Saint-Brice est une destination oenotouristique invitant à la découverte de ses chais, de ses paysages d'estuaire et d'un art de vivre authentique.
Loin du Val de Loire où il bâtit sa légende, c'est au cœur du Médoc, sur les terres de graves qui bordent l'estuaire, que le nom de Saint Brice résonne d'une manière singulière. Notre domaine ne porte pas son nom par hasard géographique, mais par hommage à un caractère, une force et une résilience qui nous inspirent chaque jour. L'histoire de Brice de Tours, successeur de Saint Martin, est celle d'un homme au tempérament de feu, calomnié puis réhabilité, dont la vie fut un combat constant. Ce caractère, à la fois puissant et finalement consacré, nous le retrouvons dans la droiture de nos vignes et l'élégance affirmée de notre cuvée phare, le Grand Saint Brice Médoc.
Saint Brice, ou Brictius en latin, fut un personnage complexe, un moine décrit comme coléreux qui mit à rude épreuve la patience de son mentor. Pourtant, il devint le quatrième évêque de Tours et marqua son époque par sa ténacité. C'est cette dualité qui nous a séduits : une personnalité brute, presque sauvage, capable de se transformer pour donner le meilleur d'elle-même. C'est l'essence même du terroir médocain. Un sol parfois difficile, une météo capricieuse, mais qui, travaillés avec respect et passion, donnent naissance à des vins d'une profondeur inégalée. Le nom de Saint-Brice est pour nous un rappel permanent que la patience et la conviction transforment les plus grands défis en réussites exceptionnelles.
Le nom "Saint-Brice" est attesté dans l'histoire de France dès le XIIe siècle, souvent associé à des terres de caractère, des châteaux et un patrimoine culturel riche. En choisissant ce nom, nous avons voulu inscrire notre domaine dans cette longue tradition, celle d'un héritage qui traverse les âges. Chaque bouteille est le fruit de cette histoire. Elle raconte non seulement le millésime, le climat d'une année, mais aussi des siècles de savoir-faire, d'observation et de transmission. Ce patrimoine n'est pas figé ; il est vivant, il évolue avec notre vision d'une viticulture durable et respectueuse de son environnement.
Le domaine s'articule autour d'une bâtisse qui, tel le château de Saint-Brice sur les rives de la Charente, a connu plusieurs vies. Sa restauration a été un projet de cœur, mené avec la volonté de préserver l'âme des lieux tout en le dotant d'outils de vinification modernes. Les parcelles qui l'entourent, certaines cultivées depuis des générations, ont été soigneusement restructurées. Ce travail minutieux, parcelle par parcelle, nous permet aujourd'hui de révéler la quintessence de chaque terroir. C'est une véritable renaissance, un pont entre le passé et l'avenir que nous vous invitons à découvrir.
Pour découvrir le domaine
Grand Saint-Brice · 2019AOC Médoc · 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot · 14 %
Incarnation parfaite du Médoc sur le superbe millésime 2019, ce Grand Saint-Brice est un vin qui coche toutes les cases.
Situé dans le Médoc, notre vignoble bénéficie d'une situation géographique exceptionnelle. C'est ici, dans ce paysage du sud-ouest façonné par l'homme et la nature, que nos vins puisent leur identité. Le sol, composé de graves günziennes, offre un drainage parfait, forçant la vigne à plonger ses racines en profondeur pour y puiser les nutriments essentiels. C'est le secret des grands Cabernets Sauvignons, cépage roi de l'appellation, qui s'épanouit ici aux côtés du Merlot, apportant rondeur et souplesse.
Même si notre cœur est dans le Médoc, l'influence des masses d'eau est une constante. L'immense estuaire de la Gironde agit comme un régulateur thermique, protégeant le vignoble des gelées printanières et des fortes chaleurs estivales. Les prévisions météo sont scrutées avec attention, car chaque averse, chaque rayon de soleil sculpte le profil aromatique du millésime. Cet écosystème, qui s'étend jusqu'aux marais et au bocage environnants, favorise une biodiversité essentielle à l'équilibre de nos vignes et à la complexité de nos vins.
Déguster les vins du Domaine Saint-Brice, c'est comme feuilleter une carte interactive de nos parcelles. Chaque cuvée est une photographie d'un sol, d'une exposition, d'un cépage. Vous découvrirez la structure et les notes de cassis du Cabernet, la gourmandise et le fruit rouge du Merlot, et la complexité que leur assemblage révèle. C'est une invitation à un voyage sensoriel, une exploration du goût qui vous mènera au cœur de notre savoir-faire et de notre passion.
Conscients de la richesse de notre cadre de vie, nous nous engageons activement dans la protection du patrimoine naturel. Cela passe par des pratiques viticoles durables, la gestion raisonnée de l'eau potable et de l'assainissement, et l'entretien de nos espaces verts pour favoriser la faune et la flore locales. Notre démarche s'inscrit dans un plan global de respect de l'environnement, en harmonie avec les initiatives de notre communauté de communes pour un aménagement du territoire respectueux.
Nous concevons le vin comme un vecteur de partage et de convivialité. C'est pourquoi nous vous invitons à venir nous rencontrer, à découvrir les environs et à vivre une expérience immersive. Le Médoc est une terre d'accueil qui offre une multitude d'activités pour un week-end ou des vacances réussies.
Pour un séjour inoubliable, les options ne manquent pas.
L'office de tourisme local sera votre meilleur allié pour organiser votre séjour.
Profitez de votre visite pour découvrir la richesse de notre terroir au-delà du vin. Les marchés locaux sont l'occasion de rencontrer des producteurs locaux passionnés : fromagers, apiculteurs, maraîchers... L'artisanat est également très présent, avec des ateliers et des boutiques où le savoir-faire se transmet avec fierté. C'est une facette incontournable du bon vivre qui caractérise notre région.
Nous proposons tout au long de l'année des animations et des visites guidées sur rdv. Pénétrez dans le silence de nos chais, comprenez les étapes cruciales de la vinification, de la fermentation à l'élevage en barriques. Ces visites sont un moment d'échange privilégié, où nous partageons notre philosophie et répondons à toutes vos questions. Que ce soit pour une simple dégustation ou une visite complète, nous vous accueillons du lundi au vendredi et certains week-ends lors d'événements spéciaux.
Si un vin devait incarner l'âme du domaine, ce serait sans conteste notre cuvée "Grand Saint Brice Médoc". C'est l'expression la plus pure de notre terroir et de notre travail. Cet assemblage, dominé par le Cabernet Sauvignon, est élevé avec soin pour révéler toute la complexité et le potentiel de garde de l'appellation Médoc. Il représente l'équilibre parfait entre la puissance tannique, la fraîcheur aromatique et l'élégance boisée. En bouche, il déploie des arômes de fruits noirs mûrs, de cèdre et une touche d'épices, avec une finale longue et persistante. C'est un vin de caractère, à l'image du saint qui lui a donné son nom.
Retrouvez sur notre cave en ligne une sélection de ce domaine : le Grand Saint Brice Médoc 2018 ainsi que le Grand Saint-Brice Médoc, disponibles à la livraison dans toute la France.
Pour sublimer ces vins à table, découvrez notre Os à Moelle Rôtis.
QUESTIONS FRÉQUENTES
Par celle que le domaine produit en volume, son entrée de gamme. Elle dit son style sans le millésime d'exception, et si elle plaît, les cuvées au-dessus tiennent la même ligne. Le repère « à partir de » en tête de gamme donne la moins chère du moment.
Chaque fiche porte son temps de garde, c'est la seule réponse qui vaille : sur un même domaine, une cuvée se boit dans l'année et une autre attend dix ans. Deux repères tiennent presque toujours : un rosé se boit jeune, un blanc sec de garde a besoin de quelques années pour s'ouvrir.
Oui, le calage anti-casse tient six bouteilles par colis, panachées ou non. La livraison est offerte dès 100 € en point relais, hors Corse, et c'est le bon moment pour goûter deux cuvées du même domaine côte à côte.
