Guide des recettes

Homard à la crème de vin jaune et au curry

Ce homard à la crème de vin jaune et au curry allie fraîcheur et finesse. Une recette simple qui met le poisson à l'honneur. À déguster avec le Crémant du Jura Domaine de Montbourgeau.

Foie gras poché au vin rouge épicé

Envie d'un foie gras maison qui sort de l'ordinaire ? Testez notre recette de foie gras poché au vin rouge épicé, une méthode douce qui sublime les saveurs. Laissez-vous guider, de la sélection du foie gras IGP Sud-Ouest à l'accord parfait avec un Marselan fruité et épicé.

Canard au vin Façon Grand-mère

Croustillant dehors, fondant dedans : notre recette de canard au vin façon grand-mère ne déçoit jamais. À déguster avec le Domaine La Gayolle La Chapelle Rouge.

Saumon au bacon et sauce au vin blanc

Ce saumon au bacon et sauce au vin blanc allie fraîcheur et finesse. Une recette simple qui met le poisson à l'honneur. Accord idéal : Château Val Joanis Tradition Blanc.

Ris d'agneau au vin blanc et à la crème d'oseille

Ris d'agneau au vin blanc et à la crème d'oseille mijoté longuement pour un résultat fondant et riche en saveurs. Notre conseil vin : le Domaine Naïs Symphonie Blanc.

Onglet mariné à l’échalote et vin rouge, grillé au barbecue

Tout en légèreté, ce onglet mariné à l’échalote et vin rouge, grillé au barbecue se savoure les yeux fermés. Accord idéal : Château Degas Quintessence.

Lotte au vin blanc, accompagnée de riz aux champignons

Tout en légèreté, cette lotte au vin blanc, accompagnée de riz aux champignons se savoure les yeux fermés. Accord idéal : Château Vitallis A la Côte.

Andouillettes au vin blanc, à la purée d'oignons et aux pommes

Notre recette de andouillettes au vin blanc, à la purée d'oignons et aux pommes : simple, gourmande et réconfortante. Notre conseil vin : le Petit Chablis du Domaine Seguinot & Filles.

Cassolette de Noix de Saint Jacques au vin blanc

Ce cassolette de noix de saint jacques au vin blanc allie fraîcheur et finesse. Une recette simple qui met le poisson à l'honneur. Accord idéal : Pouilly-Fumé du Domaine des Rabichattes.

Saint Jacques au vin blanc sur julienne de légumes

Saint jacques au vin blanc sur julienne de légumes savoureux et convivial. Un plat qui fait plaisir à toute la tablée. Accord idéal : Domaine La Blaque Réserve Blanc.