Château Moulin Haut-Villars · 2016
Rouge
AOC Fronsac
14.0 %
75 cl
82% Merlot, 12% Cabernet Franc, 6% Cabernet Sauvignon ·
moped_package Livré entre le et le
Le Château Moulin Haut Villars 2016 est une magnifique représentation de l'appellation Fronsac, un vin rouge qui séduit par sa complexité et sa finesse. Ce millésime 2016, issu d'un vignoble bordelais prestigieux de la Rive Droite, offre une expérience de dégustation mémorable. Les vignerons ont su capter l'essence d'un terroir d'exception pour produire un grand vin, alliant la richesse aromatique du Merlot à la structure des Cabernets. Un véritable plaisir pour tout amateur de grands crus de Bordeaux.
Dès le premier regard, ce vin révèle une robe grenat profonde et captivante. De subtils reflets pourpres dansent dans le verre, témoignant de sa jeunesse et de sa belle maturité, une promesse de la richesse qui va suivre.
Le bouquet est intense et complexe. Il s'ouvre sur des arômes de fruits noirs bien mûrs, où le cassis et la mûre dominent. Des notes plus évoluées de sous-bois et une touche boisée élégante de cèdre viennent enrichir la palette aromatique, signant un vin de caractère.
En bouche, l'attaque est ample et charnue, révélant une matière généreuse. Les tanins, d'une grande finesse, sont soyeux et parfaitement structurés, conférant au vin une belle rondeur sans aucune astringence. La finale est persistante et s'étire sur des notes délicatement épicées, laissant une impression harmonieuse et savoureuse.
Pour sublimer ce vin rouge de Bordeaux et profiter pleinement de sa palette aromatique, quelques conseils de service sont essentiels. Un bon accord mets et vins magnifiera votre expérience de dégustation.
Nous vous conseillons de servir ce Château Moulin Haut Villars 2016 à une température de 16 à 18°C. Pour ce millésime, un carafage d'environ une heure avant la dégustation permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement et d'assouplir les tanins, révélant ainsi toute sa complexité.
La structure tannique et la richesse de ce Fronsac en font le compagnon idéal de nombreux plats. Sa typicité bordelaise s'accorde merveilleusement avec :
Ce millésime 2016 est déjà très agréable à déguster aujourd'hui, offrant un superbe équilibre entre fruité et maturité. Cependant, il possède également un excellent potentiel de garde. Vous pouvez le conserver en cave pendant encore 5 à 7 ans pour le voir développer des arômes plus complexes de sous-bois et de cuir.
L'identité de chaque grand vin est indissociable de son origine. Le Château Moulin Haut Villars est le fruit d'un terroir unique et d'un savoir-faire viticole transmis au sein des châteaux du Libournais, sur la fameuse Rive Droite de Bordeaux.
L'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) Fronsac est l'une des plus anciennes et des plus qualitatives régions viticoles du Bordelais. Située sur des coteaux calcaires et argilo-calcaires, elle est réputée pour produire des vins rouges puissants, structurés et d'une grande finesse, qui méritent leur place parmi les meilleurs vins de Bordeaux.
Le vignoble du Château Moulin Haut Villars s'étend sur un terroir d'exception. L'encépagement fait la part belle au Merlot (82%), cépage roi de la Rive Droite, qui apporte rondeur et arômes de fruits rouges et noirs. Il est complété par le Cabernet Franc (12%) pour ses notes florales et sa fraîcheur, et par une touche de Cabernet Sauvignon (6%) qui confère structure et potentiel de garde à l'assemblage.
La vinification est menée avec le plus grand soin par les viticulteurs du domaine. Après des vendanges manuelles à maturité optimale des raisins, la fermentation se déroule dans le chai, suivie d'un élevage en barriques de chêne. Ce processus méticuleux permet de préserver la pureté du fruit tout en apportant une complexité aromatique et des tanins soyeux, caractéristiques des grands vins de la région.
Ce vin est classé en AOC Fronsac, une appellation réputée de la Rive Droite du vignoble de Bordeaux.
82% Merlot, 12% Cabernet Franc, 6% Cabernet Sauvignon
Le millésime 2016 est considéré comme une excellente année dans le Bordelais, produisant des vins équilibrés avec un grand potentiel de garde.
14% vol.
Retrouvez l'ensemble de nos vins de cette appellation dans notre sélection Vins de Bordeaux.
Chaque vin listé ici a été dégusté par l’équipe Trinquay pour vérifier le respect du terroir et le meilleur rapport prix/plaisir.
Profil : Structuré & Élégant
Occasions : Repas gastronomique
Domaine : Château Villars
Appellation : AOC Fronsac
Emballage anti-casse et livraison suivie.
Gratin dauphinois à la truffe
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17.0°C
Carafer 30-45 min pour exprimer sa complexité aromatique
Château Villars
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