Clos la Roquète · 2023
Blanc
AOC Châteauneuf-du-pape
13.5 %
Fabriqué en France
75 cl
Assemblage de Grenache Blanc, Roussanne, Clairette et Bourboulenc ·
moped_package Livré entre le et le
Le Clos la Roquète Blanc est une cuvée d'exception qui incarne la quintessence des grands vins blancs de l'appellation Châteauneuf-du-Pape. Issu d'un terroir unique et d'un savoir-faire vigneron ancestral, ce vin blanc sec se distingue par sa complexité aromatique et sa remarquable fraîcheur. Produit par la famille Brunier, ce vin est le reflet d'un millésime qui allie maturité du raisin et finesse, offrant une dégustation mémorable. Sa vinification soignée permet de révéler toute la richesse de ses cépages et la typicité de son vignoble.
Ce vin se caractérise par une palette aromatique riche et expressive. Dès le premier nez, il dévoile des arômes de fruits intenses, où les notes d'agrumes se mêlent à des parfums de fleurs blanches. La minéralité, signature des grands terroirs calcaires, apporte une tension et une profondeur qui confèrent au vin une élégance rare et un équilibre parfait.
Loin des vins opulents, le Clos la Roquète se définit par sa finesse et sa vivacité. Son acidité bien intégrée soutient la structure du vin et lui assure une belle longueur en bouche. C'est un vin blanc sec, ciselé et délicat, dont la fraîcheur en fait un partenaire idéal pour la haute gastronomie, révélant la pureté des cépages de la Vallée du Rhône.
À l'œil, ce Châteauneuf-du-Pape blanc présente une robe or pâle, presque cristalline. Sa couleur jaune est animée par de brillants reflets verts, témoins de sa jeunesse et de sa fraîcheur. La limpidité est parfaite, annonçant un vin précis et bien élaboré.
Le bouquet est d'une grande complexité, dominé par des arômes intenses. On y décèle des notes florales, notamment d'acacia, qui s'associent à des arômes de fruits frais comme la pomme verte et les agrumes. Une subtile touche vanillée, issue d'un élevage maîtrisé, vient enrichir ce profil aromatique déjà très séduisant.
L'attaque en bouche est ample et grasse, tapissant le palais avec une belle rondeur. Rapidement, un bel équilibre s'installe entre la richesse de la matière et une acidité rafraîchissante. La finale est remarquablement longue, persistante, et marquée par une touche saline qui apporte une minéralité salivante et appelle une autre gorgée.
Le Clos la Roquète est l'un des joyaux du vignoble géré par la famille Brunier, également propriétaire du célèbre Domaine du Vieux Télégraphe. Ces vignerons passionnés perpétuent une viticulture respectueuse de l'environnement pour produire des vins qui expriment avec fidélité la typicité de leur origine.
Les vignes, dont certaines sont de vieilles vignes, sont plantées sur des coteaux bénéficiant d'une exposition idéale. Les terroirs sont majoritairement calcaires, ce qui confère au vin sa droiture, sa minéralité et sa fraîcheur caractéristiques. Ce sol exigeant force la vigne à puiser en profondeur les nutriments, concentrant ainsi les arômes dans les grappes.
L'appellation d'origine contrôlée (AOC) Châteauneuf-du-Pape est l'une des plus prestigieuses de la Vallée du Rhône et de France. Reconnue pour ses grands vins rouges, elle produit également des vins blancs confidentiels et très recherchés, dont ce Clos la Roquète est un parfait ambassadeur.
Ce grand vin blanc est issu d'un assemblage méticuleux de plusieurs cépages blancs typiques de la région. Le Grenache Blanc apporte la structure et la rondeur, la Roussanne offre la complexité aromatique et le potentiel de vieillissement, tandis que la Clairette et le Bourboulenc contribuent à la fraîcheur et aux notes florales.
La qualité commence à la vigne, avec des vendanges réalisées entièrement à la main. Cette méthode permet un tri rigoureux des grappes, ne sélectionnant que les raisins ayant atteint leur maturité optimale. Ce soin garantit la pureté du fruit et la concentration des arômes dans le moût.
La vinification est menée avec précision pour préserver l'éclat du fruit. La fermentation alcoolique se déroule en partie en cuves inox pour conserver la fraîcheur, et en partie en barriques de chêne pour apporter de la complexité et une texture soyeuse, sans jamais que le boisé ne domine la palette aromatique.
Pour apprécier pleinement sa complexité, nous vous conseillons de servir ce vin à une température de 10-12°C. Bien qu'il soit délicieux dans sa jeunesse, son potentiel de garde est excellent. Il pourra évoluer favorablement en cave pendant 3 à 7 ans, atteignant son apogée entre 4 et 5 ans.
Ce vin gastronomique se marie à merveille avec des plats raffinés. Voici quelques suggestions d'accords mets et vins :
Le Clos la Roquète Blanc est bien plus qu'un simple vin d'apéritif. C'est un grand vin de table, structuré et élégant, qui saura sublimer les plats les plus délicats. Sa finesse et sa complexité en font le compagnon parfait pour des moments de dégustation privilégiés et des repas mémorables.
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Ce vin est issu de l'appellation Vins de Châteauneuf-du-Pape AOC.
Ce vin s'accorde avec notre Noix de veau rôtie.
Chaque vin listé ici a été dégusté par l’équipe Trinquay pour vérifier le respect du terroir et le meilleur rapport prix/plaisir.
Profil : Riche & Minéral
Occasions : Repas gastronomique
Domaine : Clos la Roquète
Appellation : AOC Châteauneuf-du-pape
Emballage anti-casse et livraison suivie.
Raviolis frais à la ricotta et épinards
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11.0°C
Aération en carafe 30 min avant service conseillée
Clos la Roquète
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