Glasgow 1770

Quatre chiffres tiennent le devant de l'étiquette, et la société qui les imprime ne porte pas ce nom. Le malt de Hillington paraît sous la marque 1770, mais ce n'est ni le seul alcool que cette maison met en bouteille, ni le seul single malt qu'elle vend. Notre article consacré au producteur décrit le site et son portefeuille. Celui-ci s'attache à la marque, à ses sorties numérotées et à ce que son flacon permet de dater.

Glasgow 1770, la marque du malt maison face aux malts achetés

Une même société peut vendre deux single malts qui n'ont rien à voir : l'un distillé chez elle, l'autre acheté ailleurs. Savoir lequel est lequel commence par le nom imprimé sur le flacon.

Le single malt distillé à Hillington et paru sous le nom 1770

La marque 1770 ne recouvre qu'une chose, le malt produit dans l'atelier du parc de Hillington. Elle exclut le gin, la vodka, le rhum et l'assemblage de malts que la même maison édite sous d'autres noms.

C'est une délimitation utile au moment d'acheter. Un flacon qui porte 1770 vient forcément des alambics de la société, avec l'âge que permet une production démarrée au milieu des années deux mille dix.

Prometheus, un malt du Speyside acheté et non distillé par la maison

Depuis février 2015, cette même société édite une seconde marque de single malt, Prometheus, sous une division réservée aux vieux fûts. Le liquide vient d'une distillerie du Speyside qu'elle ne nomme pas.

La première sortie affichait vingt-six ans et 47 %, un âge impossible à obtenir sur un atelier ouvert trois ans plus tôt. Deux marques, deux origines, un seul éditeur : seul le nom sur l'étiquette tranche. La division qui porte ce second malt travaille des fûts rares achetés au coup par coup, et elle n'a aucun rapport avec la production courante du site.

L'ordre des mots sur une étiquette de whisky Glasgow 1770

La maison écrit son malt « 1770 Glasgow » sur le devant du flacon, le chiffre d'abord. Cavistes et bases de données l'inversent volontiers en Glasgow 1770, et les deux graphies désignent bien la même gamme.

Cette hésitation gêne peu pour chercher une bouteille, elle gêne beaucoup pour la classer. Un catalogue qui range les deux écritures séparément coupe une gamme en deux sans que personne ne le remarque.

Pour découvrir la distillerie

Glasgow 1770 · The Original

46 %

Découvrez le Glasgow 1770 The Original, single malt des Lowlands élevé en fût d'ex-bourbon de premier remplissage puis fini six mois en chêne neuf, sur le bu...

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Les sorties numérotées du single malt Glasgow 1770

Avant de porter des noms, les bouteilles de la marque ont porté des numéros. Cette habitude raconte le calendrier d'une maison qui n'avait pas encore de gamme permanente à proposer.

Le Release No.1 de 2018 et ses cinq mille bouteilles

Le premier single malt de la maison paraît en 2018, à cinq mille exemplaires, attribués par tirage au sort en ligne. Il deviendra ensuite la référence permanente appelée The Original.

Sa construction est déjà celle de la gamme actuelle : une orge de variété Concerto, un élevage en premier remplissage de fût ayant contenu du bourbon, puis une finition en chêne blanc américain neuf.

Le Triple Distilled Release No.1 et son bronze aux World Whiskies Awards

La version passée trois fois à l'alambic a suivi la même numérotation. Elle a obtenu une médaille de bronze aux World Whiskies Awards de 2021, quelques mois après sa parution.

Une distinction de ce genre compte moins pour ce qu'elle classe que pour ce qu'elle date. Elle marque le moment où une maison de trois ans d'âge est entrée dans les comparaisons internationales.

Les petits lots de Glasgow 1770 nommés par leur fût

La numérotation a fini par céder la place au bois. La série de petits lots réunit aujourd'hui un élevage en fût de bourbon, un élevage en fût de xérès, et des finitions en fût de cognac, d'amarone, de porto ruby et de porto blanc.

Six bois pour un même distillat, c'est un dispositif de comparaison plus qu'une gamme. Aucune de ces sorties ne prétend remplacer la version de référence, et toutes partent du même alcool.

Le format et le bois qui datent une bouteille Glasgow 1770

Deux détails matériels situent un flacon dans le temps sans qu'il faille lire une seule date. L'un tient à sa contenance, l'autre au fût dont il est sorti.

Le passage du flacon de 50 cl au 70 cl en avril 2022

Jusqu'au 6 avril 2022, la gamme signature était vendue en flacons de cinquante centilitres. La maison est alors passée au soixante-dix centilitres sur ses trois références, à tarif inchangé.

Le dirigeant qui a annoncé le changement l'a justifié par l'export, un format standard ouvrant des marchés qu'un flacon court ferme. Une bouteille de cinquante centilitres signale donc une mise antérieure au printemps 2022.

Le Coopers' Cask et la tonnellerie du Kentucky

Le Coopers' Cask Release est le premier embouteillage exclusif de la maison, mené avec une tonnellerie américaine installée dans le Kentucky. Le point de départ est un fût ayant contenu du porto, rempli en 2015.

Le fût de finition a été monté à la main pour l'occasion, moitié en douelles de chêne neuf fortement carbonisées, moitié en douelles récupérées sur un fût qui avait déjà porté ce malt. Un tel assemblage de bois ne se reproduit pas.

Les fûts uniques réservés à un marché d'export

D'autres fûts uniques partent chez un distributeur pour un seul pays. Un oloroso de premier remplissage a ainsi donné huit cent trente-trois bouteilles à 61,6 % pour un groupe coréen.

Ces sorties n'apparaissent jamais dans la gamme officielle et circulent ensuite de collectionneur à collectionneur. Lire le nom du destinataire sur la contre-étiquette est souvent le seul moyen de comprendre pourquoi une bouteille reste introuvable ailleurs.

Choisir parmi nos bouteilles de whisky Glasgow 1770

Nos trois références sont les trois écritures permanentes de la marque, toutes embouteillées à 46 %. Elles sortent du même atelier et divergent chacune sur une seule décision.

The Original, le point de comparaison de la gamme

The Original garde la construction du premier lot : orge non tourbée, deux passages à l'alambic, chêne américain neuf en finition. C'est la bouteille qui montre le distillat sans détour.

Le chêne neuf sur un malt jeune est un pari de calendrier. Il habille vite, il fatigue vite aussi, et l'équilibre se joue sur quelques mois plutôt que sur quelques années.

Triple Distilled, la lecture la plus fine du malt de Glasgow

La troisième distillation resserre la coupe conservée et laisse davantage de matière lourde dans les résidus. Le résultat arrive plus net, plus floral, un peu plus léger en bouche.

Ce passage supplémentaire se paie. Il occupe l'alambic plus longtemps et rend moins d'alcool par charge, ce qui explique qu'il demeure rare en Écosse.

Peated, une orge fumée hors des îles

La version fumée part d'une orge maltée séchée sur un feu de tourbe, achetée par la maison comme n'importe quelle autre matière première. Aucune règle d'appellation n'attache ce procédé à une île.

Elle reçoit ensuite une finition dans un bois ayant porté un xérès très concentré, ce qui dépose du raisin sec sur la cendre. C'est la plus démonstrative des trois, et la plus facile à reconnaître à l'aveugle.