Château La Pointe · 2018
AOC Pomerol
14.5 %
75 cl
85% Merlot, 15% Cabernet Franc ·
moped_package Livré entre le et le
Le Château La Pointe 2018 est une expression magistrale de son appellation, un grand vin rouge qui incarne la puissance et la finesse des meilleurs terroirs de Pomerol. Ce grand millésime bordelais révèle un équilibre parfait entre un fruité généreux et une structure tannique élégante, fruit d'un savoir-faire vigneron exceptionnel. La dégustation de cette cuvée offre une plongée dans l'excellence de la rive droite, où le Merlot atteint des sommets de maturité et de complexité aromatique.
La robe de ce vin est d'un pourpre profond et intense, parcourue de subtils reflets grenat qui témoignent de sa jeunesse et de sa concentration. Sa brillance et sa densité dans le verre sont la promesse d'un vin riche, dont les nuances rubis évoquent la parfaite maturité des raisins lors des vendanges.
Le premier nez dévoile un bouquet aromatique d'une grande générosité. Les arômes de fruits noirs mûrs dominent, avec des notes de cassis et de mûre sauvage. À l'aération, la palette aromatique s'enrichit de notes de boisé toasté, de cacao et d'épices douces comme la réglisse, héritage d'un élevage maîtrisé en barriques de chêne.
L'attaque en bouche est ample et veloutée, tapissant le palais avec une grande rondeur. La structure tannique est puissante mais les tanins, déjà bien intégrés, se montrent soyeux et fins. Une belle fraîcheur équilibre la richesse du vin, menant à une finale longue, persistante et aromatique, où les arômes de fruits confits se mêlent à des touches florales de violette.
Ce millésime 2018 est un vin de garde par excellence. Sa concentration, son acidité et la qualité de ses tannins lui confèrent un potentiel de vieillissement remarquable. Il évoluera avec grâce en cave pendant 15 à 20 ans, développant une complexité encore plus grande tout en conservant la typicité de son terroir.
Pour apprécier pleinement la palette aromatique de ce Pomerol, notre sommelier conseille une température de service comprise entre 16 et 18°C. Dans sa jeunesse, un carafage d'une à deux heures avant la dégustation permettra aux arômes de s'ouvrir et aux tannins de s'assouplir, révélant toute la finesse du vin.
La structure et la richesse de ce vin bordelais appellent des plats de caractère. Voici quelques suggestions pour des accords mets et vins mémorables.
Ce grand vin est destiné aux moments privilégiés. Un dîner de fête, une célébration importante ou une dégustation entre amateurs de grands crus classés seront des occasions parfaites pour ouvrir cette bouteille et partager une expérience inoubliable.
Le vignoble du Château La Pointe s'étend sur plus de 23 hectares, ce qui en fait l'une des plus grandes propriétés de l'appellation d'origine contrôlée Pomerol. Ce terroir exceptionnel est composé de graves et d'argiles sur un sous-sol riche en oxydes de fer, une combinaison qui favorise une excellente maturité des raisins et confère aux vins une complexité unique.
L'encépagement du domaine fait la part belle au cépage roi de la rive droite. L'assemblage de cette cuvée est composé de 85% de Merlot, qui apporte le fruité, la rondeur et la texture veloutée, et de 15% de Cabernet Franc, qui complète la trame tannique avec finesse, fraîcheur et des notes aromatiques épicées.
De la viticulture à la vinification, rien n'est laissé au hasard. Les vendanges sont réalisées manuellement pour ne sélectionner que les plus belles grappes. La fermentation se déroule en cuves thermorégulées pour préserver la pureté des arômes de fruits. Une macération longue et douce permet d'extraire la couleur et les tannins les plus nobles du raisin.
Le vieillissement est une étape cruciale qui se déroule en fûts de chêne français. Ce séjour en barriques, dont une partie est neuve chaque année, permet de polir la structure tannique du vin, de lui apporter de la complexité avec des notes toastées et épicées, et d'assurer une parfaite maturité avant la mise en bouteille au château.
Située sur la rive droite de la Dordogne, l'appellation Pomerol est l'une des plus petites et des plus prestigieuses régions viticoles de Bordeaux. Elle ne possède pas de classement officiel, mais ses châteaux, comme La Pointe, produisent des vins rouges parmi les plus recherchés au monde, grâce à un terroir et un microclimat exceptionnels.
Les vins de Pomerol sont réputés pour leur richesse, leur intensité et leur texture soyeuse. Dominés par le Merlot, ils développent des arômes de fruits noirs, de truffe, de violette et de réglisse. Ce sont des vins de garde qui allient puissance et élégance, et qui offrent une expérience de dégustation opulente et complexe.
Le Château La Pointe bénéficie du travail passionné de vignerons et viticulteurs dévoués. Leur connaissance intime du terroir et leur quête constante de l'excellence, de la vigne au chai, permettent de produire des vins qui reflètent fidèlement la typicité de l'appellation et se positionnent parmi les meilleurs vins de la région.
Pomerol AOC
2018
85% Merlot, 15% Cabernet Franc
15 à 20 ans
14.5% Vol.
Contient des sulfites.
Ce vin est issu de l'appellation Vins de Pomerol AOC.
LE STYLE
Le mot du caviste
À LA DÉGUSTATION
Œil, nez et bouche
L'œil
Le nez
La bouche
L'ASSEMBLAGE
L'assemblage de la cuvée
Les proportions décident de la chair du vin autant que de sa tenue. Voici celles de la cuvée, telles que le domaine les communique.
LA GARDE
Combien de temps la garder
La question n'est pas l'année inscrite sur l'étiquette, c'est le temps que la cuvée supporte. Le palier surligné est le sien.
0 à 2 ans
À boire jeune
Le fruit est vif, les tanins encore serrés. Rien à gagner à attendre, ces cuvées se boivent dans l'année.
3 à 5 ans
Sur le fruit
La matière s'assouplit et le boisé se fond, le fruit reste au premier plan. La zone de confort du plus grand nombre.
5 à 10 ans
De garde
Le fruit noir tourne vers le cuir et le sous-bois, la finale s'allonge. C'est ici que la cuvée donne son maximum.
10 ans et plus
Cette cuvéeGrande garde
Réservé aux tanins solides et aux grands terroirs. Au-delà du potentiel indiqué, les tanins s'effacent avant le fruit.
Potentiel de garde Peut évoluer 15–20 ans, idéal à 8–15 ans
LE SERVICE
Ouvrir, carafer, servir frais
Un rouge ne demande presque rien : un peu d'air, un verre large et une température juste. Ces trois réglages changent tout ce que l'on perçoit dans le verre.
La température
17 °C, pas plus. Un rouge servi à température de pièce paraît alcooleux et perd son fruit.
Le carafage
Carafer 1 heure avant le service : les tanins s'assouplissent et le fruit noir se libère.
Le verre
Un verre large, haut et resserré au col, qui rassemble le nez au lieu de le disperser.
Astuce : sortez la bouteille une heure avant, le temps qu'elle rejoigne sa température de service sans passer par le réfrigérateur.
LES ACCORDS
Ce qu'on met dans l'assiette
Un vin de cette structure demande de la matière en face. Voici les accords que nous avons goûtés pour cette cuvée, et la recette que nous lui associons.
Viandes
Côte de bœuf maturée, Carré d'agneau en croûte d'herbes, Magret de canard aux cèpes
Fromages
Saint-Nectaire fermier, Comté 24 mois
Plats végétariens
Risotto aux champignons sauvages, Gratin de pommes de terre à la truffe
LA RECETTE ASSOCIÉE
Jarret de porc braisé à la bière et miel
LE DOMAINE
Château La Pointe
Sélection goûtée
Choisie et validée par le caviste Trinquay.
Style & usage
Puissant & Structuré, pour repas de fête, dîner gastronomique.
Origine
AOC Pomerol, Bordeaux.
Fiabilité
En stock, expédiée dans nos cartons renforcés.
LA FICHE
Caractéristiques
Appellation
AOC Pomerol
Cépages
85% Merlot, 15% Cabernet Franc
Degré
14,5 % vol.
Contenance
75 cl
Région
Bordeaux
Température de service
17 °C
Potentiel de garde
Peut évoluer 15–20 ans, idéal à 8–15 ans
Sulfites
Avec sulfites
Nos vins d'AOC Pomerol que nos clients ont adorés
