De Venoge · Cordon Bleu
Grande Maison
Brut
12.0 %
Minimum 3 ans sur lies
75 cl
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay ·
moped_package Livré entre le et le
Découvrez la cuvée emblématique de la Maison De Venoge, un vin de champagne qui incarne l'élégance et la tradition champenoise.
Le Champagne De Venoge Cordon Bleu Brut est la cuvée parfaite pour toutes les occasions, particulièrement appréciée à l'apéritif. Ce champagne brut non millésimé séduit par son bel équilibre entre fraîcheur et vinosité, soutenu par une effervescence délicate et des fines bulles qui dansent dans le verre. C'est un vin effervescent qui représente magnifiquement l'appellation Champagne, un incontournable pour les amateurs de champagne.
À l'œil, ce champagne dévoile une robe or pâle aux reflets dorés, animée par un cordon de bulles fines et persistantes. Le nez, d'une grande finesse, s'ouvre sur des arômes de fruits frais comme la pomme et la poire, complétés par des notes florales et une touche gourmande de brioche, héritage d'un vieillissement prolongé. L'attaque en bouche est vive et fraîche, offrant une belle vinosité et une finale persistante qui témoigne de sa grande qualité.
L'assemblage du Cordon Bleu Brut est un équilibre maîtrisé entre les trois cépages champenois emblématiques. Le Pinot Noir apporte la structure et des notes de fruits rouges, le Pinot Meunier confère son fruité et sa rondeur, tandis que le Chardonnay contribue à l'élégance, la fraîcheur et la délicatesse. Cet assemblage, typique du style de la maison, peut être complété par des vins de réserve pour assurer une constance qualitative entre les millésimes.
Chaque bouteille de champagne De Venoge est le fruit d'un savoir-faire ancestral, respectueux de la méthode traditionnelle, aussi appelée méthode champenoise. De la sélection rigoureuse des raisins issus des meilleurs terroirs à la vinification précise, en passant par un vieillissement minimum de trois ans dans les caves de la maison, rien n'est laissé au hasard. Ce processus garantit un vin mousseux d'une complexité et d'une maturité remarquables.
Les raisins proviennent principalement de la Vallée de la Marne et de la Montagne de Reims, des terroirs réputés du vignoble champenois classés en AOC Champagne. Ces crus confèrent au champagne une belle structure et une richesse aromatique unique. Le respect de ce terroir est au cœur de la philosophie des vignerons partenaires de la maison De Venoge, assurant une qualité de raisin optimale à chaque vendange.
Grâce à sa fraîcheur et son profil équilibré, le Cordon Bleu Brut est un champagne d'apéritif par excellence. Il s'accorde à merveille avec des fruits de mer, des huîtres ou des crustacés. Il sublimera également des plats de viandes blanches comme une volaille rôtie ou un poisson grillé. Pour le dessert, osez l'associer à une salade de fruits frais pour une finale tout en légèreté. Servir frais, entre 8 et 10°C.
Retrouvez l'ensemble de nos vins de cette appellation dans notre sélection Champagne De Venoge.
Chaque champagne listé ici a été dégusté par l’équipe Trinquay pour vérifier le respect du terroir et le meilleur rapport prix/plaisir.
Profil : Frais et équilibré
Occasions :
Domaine : Maison De Venoge
Appellation :
Emballage anti-casse et livraison suivie.
Dosage
Avec un dosage Brut (6-12 g/L), ce champagne De Venoge offre un équilibre subtil entre vivacité et rondeur. Ce niveau de dosage permet une expression franche des arômes tout en apportant une touche de gourmandise qui arrondit la finale.
Terroir
De la sélection rigoureuse des raisins issus des meilleurs terroirs à la vinification précise, en passant par un vieillissement minimum de trois ans dans les caves de la maison, rien n'est laissé au hasard. Un Terroir d'Exception au Cœur de la Champagne Les raisins proviennent principalement de la Vallée de la Marne et de la Montagne de Reims, des terroirs réputés du vignoble champenois classés en AOC Champagne. Le respect de ce terroir est au cœur de la philosophie des vignerons partenaires de la maison De Venoge, assurant une qualité de raisin optimale à chaque vendange.
Assemblage
Composé de Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay, l'Art de l'Assemblage Champenois L'assemblage du Cordon Bleu Brut est un équilibre maîtrisé entre les trois cépages champenois emblématiques. Le Pinot Noir apporte la structure et des notes de fruits rouges, le Pinot Meunier confère son fruité et sa rondeur, tandis que le Chardonnay contribue à l'élégance, la fraîcheur et la délicatesse. Cet assemblage, typique du style de la maison, peut être complété par des vins de réserve pour assurer une constance qualitative entre les millésimes.
Les autres accords mets & vins
8.0°C
Non recommandé
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