Guide des recettes

Poulet Basquaise

Ce poulet basquaise généreux est un pur moment de gourmandise. Se marie parfaitement avec le Domaine Rapet Père & Fils Les Cents Vignes.

Tourte à la viande marinée

Tourte à la viande marinée dorée et croustillante, garnie de saveurs généreuses. Parfaite en entrée ou en plat léger. À déguster avec le Domaine Rapet Père & Fils Ile des Vergelesses.

Risotto au Fenouil

Laissez-vous séduire par l'onctuosité de la cuisine italienne avec notre recette de risotto au fenouil. Ce plat végétarien, à la fois croquant et fondant, révèle des saveurs anisées subtiles qui s'accordent à merveille avec les grands vins blancs de Bourgogne. Pour sublimer votre dégustation, nous vous proposons un mariage élégant avec le Pernand-Vergelesses Premier Cru du Domaine Rapet Père & Fils.

Rognons de Veau

Ces rognons de veau, c'est la cuisine de terroir dans ce qu'elle a de meilleur. À déguster avec le Domaine Rapet Père & Fils Clos du Roi.

Cake au crabe

Ce cake au crabe généreux et parfumé est un vrai régal, facile à préparer. Se marie parfaitement avec le Vignobles Chirat Les Chays Blanc Condrieu.

Cordon bleu de veau

Cordon bleu de veau mijoté longuement pour un résultat fondant et riche en saveurs. Se marie parfaitement avec le Bourgogne Domaine Rapet Père & Fils Rouge.

Truite aux amandes

Truite aux amandes fondante, cuite à la perfection. Un plat iodé et délicat pour un dîner raffiné. À déguster avec le Bourgogne Domaine Rapet Père & Fils Blanc.

Potée Bourguignonne

Généreuse et parfumée, cette potée bourguignonne est un incontournable des tablées françaises. Se marie parfaitement avec le Perrin Céline Les Joyeuses.

Saumon à l'Oseille

Saumon à l'oseille fondant, cuit à la perfection. Un plat iodé et délicat pour un dîner raffiné. Se marie parfaitement avec le Domaine Perrin Céline Sous la Velle.

Gâteau de Foies de Volaille

Un gâteau de foies de volaille maison, simple et irrésistible. Impossible d'y résister. À déguster avec le Domaine Prunier Laurent et Romain Cuvée d'Antan.