Guide des recettes

Côte de bœuf au poivre noir

Cette côte de bœuf au poivre noir, c'est la cuisine de terroir dans ce qu'elle a de meilleur. À déguster avec le Château Val Joanis Rouge.

Gratin de champignons de paris

Un gratin de champignons de paris croustillant dessus, crémeux dessous. Confort food à la française. Accord idéal : Château Tournefeuille Lalande de Pomerol.

Filets de rougets grillés

Ce filets de rougets grillés généreux et parfumé est un vrai régal, facile à préparer. Se marie parfaitement avec le Château Saint-Maur Maur & More Rosé.

Tian de légumes

Notre recette de tian de légumes : simple, gourmande et réconfortante. Se marie parfaitement avec le Château Saint Jean Les Vannades.

Souris d'agneau confite au miel

Généreuse et parfumée, cette souris d'agneau confite au miel est un incontournable des tablées françaises. Notre conseil vin : le Château Saint-Jean Les Platanes.

Tartare de daurade

Croquant et parfumé, ce tartare de daurade est idéal pour les beaux jours. Notre conseil vin : le Château Saint Martin Rosé.

Risotto aux asperges vertes

Risotto aux asperges vertes crémeux et réconfortant. La dolce vita dans l'assiette. Accord idéal : Château Saint Martin Blanc.

Selle d'agneau farcie

Selle d'agneau farcie mijoté longuement pour un résultat fondant et riche en saveurs. Se marie parfaitement avec le Château Saint Martin Rouge.

Saint-Marcellin rôti

Ce saint-marcellin rôti généreux et parfumé est un vrai régal, facile à préparer. Notre conseil vin : le Brouilly Château de Saint Lager.

Gratin dauphinois à la truffe

Gratin dauphinois à la truffe doré au four, fondant à cœur. Le plat réconfortant par excellence. Notre conseil vin : le Château Moulin Haut Villars 2016.