Guide des recettes

Burger Savoyard

Burger savoyard savoureux et convivial. Un plat qui fait plaisir à toute la tablée. À déguster avec le Château de la Violette Sous les Cèdres.

Recette de Filets de truite

Ce filets de truite allie fraîcheur et finesse. Une recette simple qui met le poisson à l'honneur. Notre conseil vin : le Château de la Violette Apremont.

Gratin de crozets au beaufort

Gratin de crozets au beaufort doré au four, fondant à cœur. Le plat réconfortant par excellence. Notre conseil vin : le Château de la Violette Altesse.

Recette de filet de loup

Filet de loup savoureux et convivial. Un plat qui fait plaisir à toute la tablée. Notre conseil vin : le Château de la Rouquette Cuvée Arpège.

Entrecôte à la Bordelaise

Entrecôte à la bordelaise mijotée longuement pour un résultat fondant et riche en saveurs. Accord idéal : Château Bozelle 2014.

Filet d'Agneau en Croûte

Ce filet d'agneau en croûte, c'est la cuisine de terroir dans ce qu'elle a de meilleur. Se marie parfaitement avec le Bellevue de Tayac 2017.

Recette de tournedos rossini

Notre recette de tournedos rossini : simple, gourmande et réconfortante. Se marie parfaitement avec le Château Bellegrave 2015.

Tomates farcies à la viande hachée

Ces tomates farcies à la viande hachée généreuses et parfumées sont un vrai régal, facile à préparer.

Filet de dorade sauce beurre blanc

Tout en légèreté, ce filet de dorade sauce beurre blanc se savoure les yeux fermés.

Risotto crémeux aux champignons

Généreux et savoureux, notre risotto crémeux aux champignons vaut le détour. Un classique indémodable.