Guide des recettes

Recette de daube de sanglier au vin d'Arbois

Plongez au cœur du Jura avec ce plat mijoté emblématique. Notre recette de daube de sanglier au vin de Cornas vous livre tous les secrets pour obtenir une viande ultra-fondante et une sauce riche en saveurs. Un classique réconfortant, expliqué pas à pas pour un repas inoubliable.

Recette de souris d'agneau aux oignons et au vin rouge

Plongez au cœur d'un classique réconfortant avec notre recette de souris d'agneau vin rouge. Suivez nos conseils pour une cuisson lente en cocotte qui rend la viande si fondante qu'elle se détache de l'os. Un pur délice nappé d'une sauce riche et veloutée !

Recette de poisson au vin blanc et à la crème

Envie d'un plat chic et réconfortant ? Succombez à notre recette de poisson à la crème et au vin blanc. On vous livre tous nos secrets : du choix du filet (cabillaud, saumon...) aux astuces pour une sauce veloutée qui ne tranche jamais. Un délice à partager !

Recette d’andouillettes sauce vigneronne

D’andouillettes sauce vigneronne maison : intense et parfumé, pour transformer n'importe quel plat en festin. Notre conseil vin : le Dominique Gruhier Cuvée Juliette.

Recette du saucisson cuit au vin rouge

Saucisson cuit au vin rouge savoureux et convivial. Un plat qui fait plaisir à toute la tablée.

Recette de coquilles Saint-Jacques gratinées au vin blanc

Croustillant dehors, fondant dedans : notre recette de coquilles saint-jacques gratinées au vin blanc ne déçoit jamais. Se marie parfaitement avec le Dominique Gruhier Chablis.

Recette du chou rouge au vin rouge

Chou rouge au vin rouge savoureux et convivial. Un plat qui fait plaisir à toute la tablée. Se marie parfaitement avec le Moulin du Château La Lagune 2017.

Recette des moules au vin blanc

Envie d'un plat convivial ? Plongez dans notre recette de moules au vin blanc, un classique de la brasserie. On vous guide pas à pas pour un résultat parfait et un bouillon parfumé à saucer sans modération avec de bonnes frites maison !

La Recette du Boeuf Bourguignon

La recette du boeuf bourguignon mijoté longuement pour un résultat fondant et riche en saveurs.

Recette de fricassée de foies de volailles aux girolles et au rosé

Cette fricassée de foies de volailles aux girolles et au rosé généreuse est un pur moment de gourmandise. À déguster avec le Château Lafoux · Cuvée Auguste · 2024.