Château Valandraud · 2018
Rouge
AOC Saint-émilion Premier Grand Cru Classé
15.5 %
Fabriqué en France
75 cl
90% Merlot, 4% Cabernet Franc, 3% Cabernet Sauvignon, 3% Malbec ·
moped_package Livré entre le et le
Le Château Valandraud 2018 est une expression magistrale du savoir-faire de Jean-Luc Thunevin et Murielle Andraud, pionniers des vins de garage sur la Rive Droite bordelaise. Ce millésime exceptionnel incarne la puissance et la finesse des plus grands vins de l'appellation Saint-Émilion. Issu d'un terroir d'exception, ce vin rouge est le fruit d'une viticulture méticuleuse et d'une vinification précise, le hissant au rang des plus prestigieux crus de Bordeaux. C'est une cuvée qui révèle toute la typicité de son vignoble.
La palette aromatique de ce grand vin est d'une richesse remarquable. Dominée par des arômes de fruits noirs intenses, elle dévoile une complexité rare où la rondeur du Merlot s'équilibre parfaitement avec la structure apportée par les autres cépages. Ce profil aromatique est la signature des grands terroirs, offrant une expérience de dégustation qui évoluera superbement avec le temps.
Consacré Premier Grand Cru Classé B lors du classement de 2012, Château Valandraud confirme son statut parmi l'élite des vignobles de Saint-Émilion. Cette reconnaissance de l'INAO vient récompenser des décennies de travail acharné pour produire l'un des vins les plus réputés de la région viticole de Bordeaux, un véritable joyau des appellations de la Rive Droite.
À l'œil, ce vin rouge se présente avec une belle robe couleur pourpre profonde, presque opaque. Ses reflets violacés et grenat témoignent de sa jeunesse, de sa concentration et de la parfaite maturité des raisins lors des vendanges.
Le premier nez est un bouquet intense et captivant. Il libère des parfums puissants de fruits noirs bien mûrs, notamment le cassis et la mûre. Des nuances complexes de réglisse, de moka et un boisé noble, issu de l'élevage en fûts, viennent enrichir cette palette aromatique élégante.
L'attaque en bouche est ample, riche et puissante. La structure tannique est impressionnante, avec des tanins à la fois denses, fins et parfaitement soyeux qui tapissent le palais. L'équilibre entre la générosité du fruité, une acidité maîtrisée et la rondeur du Merlot est magistral, menant à une finale d'une longueur et d'une complexité remarquables.
La puissance et la structure tannique de ce grand vin de Bordeaux en font le partenaire idéal des viandes de caractère. Il sublimera un agneau de Pauillac, un filet de bœuf en croûte sauce périgourdine ou encore un magret de canard aux cerises noires.
Pour l'accord avec les fromages, privilégiez des pâtes pressées cuites ou non-cuites ayant de l'affinage. Un Saint-Nectaire fermier, un Comté de 24 mois ou une Mimolette vieille créeront une harmonie parfaite avec la complexité du vin.
Les saveurs terriennes et nobles de certains plats végétariens peuvent également s'accorder avec ce vin. Une poêlée de cèpes de Bordeaux simplement persillée ou un gratin de pommes de terre à la truffe noire feront écho à ses nuances boisées et complexes.
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Dans sa jeunesse, un carafage de deux à trois heures avant le service est recommandé pour permettre au bouquet de s'ouvrir pleinement et d'assouplir les tanins.
Ce millésime 2018 est bâti pour la garde. Son potentiel de vieillissement est exceptionnel, et il pourra évoluer gracieusement en cave pendant 25 à 30 ans, voire davantage pour les amateurs de vins à pleine maturité. C'est un grand cru classé qui traversera les décennies.
Bien que déjà accessible, ce vin commencera à révéler toute l'étendue de sa complexité et la finesse de ses arômes tertiaires à partir de 2028. La patience sera récompensée par une expérience de dégustation inoubliable.
L'encépagement de cette cuvée est dominé par le Merlot à 90%, cépage roi de la Rive Droite qui apporte fruité et rondeur. L'assemblage est complété par 4% de Cabernet Franc pour la finesse aromatique, 3% de Cabernet Sauvignon pour la structure et 3% de Malbec pour la couleur et le fruit croquant.
Les vignes du Château Valandraud sont cultivées sur les meilleurs terroirs de l'appellation d'origine contrôlée Saint-Emilion. Les parcelles reposent sur des sols argilo-calcaires et graveleux qui assurent un drainage parfait et confèrent au vin sa minéralité, sa fraîcheur et sa profondeur caractéristiques.
La vinification est réalisée avec une grande précision. Après une macération et une fermentation en cuves, le grand vin est élevé pendant de longs mois en barriques de chêne français neuves. Cet élevage en fûts est parfaitement maîtrisé pour apporter un boisé élégant qui soutient le fruit sans jamais le dominer.
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Ce vin est issu de l'appellation Vins de Saint-Émilion AOC.
Chaque vin listé ici a été dégusté par l’équipe Trinquay pour vérifier le respect du terroir et le meilleur rapport prix/plaisir.
Profil : Puissant & Complexe
Occasions : Grande occasion
Domaine : Château Valandraud
Appellation : AOC Saint-émilion Premier Grand Cru Classé
Emballage anti-casse et livraison suivie.
Rôti de filet de bœuf
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17.0°C
Carafer 1–2 heures avant service
Château Valandraud
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