Guide des recettes
Dos de cabillaud rôti
Tout en légèreté, ce dos de cabillaud rôti se savoure les yeux fermés.
Matys Hoffman
Cabillaud poché
Ce cabillaud poché allie fraîcheur et finesse. Une recette simple qui met le poisson à l'honneur.
Matys Hoffman
Poulpe grillé à la plancha
Tout en légèreté, ce poulpe grillé à la plancha se savoure les yeux fermés.
Matys Hoffman
Steak de thon
Ce steak de thon allie fraîcheur et finesse. Une recette simple qui met le poisson à l'honneur. Notre conseil vin : le Crozes Hermitage Delas Les Launes.
Matys Hoffman
Curry de crevettes au lait de coco
Curry de crevettes au lait de coco fondant, cuit à la perfection. Un plat iodé et délicat pour un dîner raffiné. À déguster avec le Viognier Blanc Delas.
Matys Hoffman
Moussaka d'agneau
Moussaka d'agneau mijoté longuement pour un résultat fondant et riche en saveurs. À déguster avec le Clos Padulis L'Âme du Padulis - Patrimonio.
Matys Hoffman
Lasagnes aux champignons
Généreux et savoureux, notre lasagnes aux champignons vaut le détour. Un classique indémodable. Se marie parfaitement avec le Clos des Nines O du Clos.
Matys Hoffman
Sauté de porc au chorizo
Sauté de porc au chorizo mijoté longuement pour un résultat fondant et riche en saveurs. Se marie parfaitement avec le Clos des Nines Le Mour.
Matys Hoffman
Recette de volaille de bresse
Cette volaille de bresse généreuse est un pur moment de gourmandise. Notre conseil vin : le Clos des Cazaux Vieilles Vignes Blanc.
Matys Hoffman
Lapin à la moutarde
Lapin à la moutarde savoureux et convivial. Un plat qui fait plaisir à toute la tablée. Notre conseil vin : le Clos de Caveau Le Mistralet.
Matys Hoffman