Guide des recettes

Lièvre à la Royale

Ce lièvre à la royale, c'est la cuisine de terroir dans ce qu'elle a de meilleur. Se marie parfaitement avec le Bandol Domaine du Gros Noré Cuvée Antoinette 2015.

Joues de bœuf braisées

Ces joues de bœuf braisées, c'est la cuisine de terroir dans ce qu'elle a de meilleur. Accord idéal : Bandol Rouge Domaine du Gros'Noré.

Quiche au chèvre et épinards

Facile et gourmande, cette quiche au chèvre et épinards se déguste aussi bien tiède que froide. À déguster avec le Domaine des Rabichattes Les Grands Champs.

Gravlax de saumon à l'aneth

Tout en légèreté, ce gravlax de saumon à l'aneth se savoure les yeux fermés. À déguster avec le Domaine des Rabichattes Calcaire.

Tarte aux légumes

Une tarte aux légumes maison au cœur fondant et à la pâte croustillante. Simple et efficace. À déguster avec le Domaine des Huards Le Pressoir.

Pâté en croûte artisanal

Ce pâté en croûte artisanal généreux et parfumé est un vrai régal, facile à préparer. Accord idéal : Domaine des Deux Fontaines Sylvain Paturaux La Presle.

Tarte rustique aux champignons

Tarte rustique aux champignons dorée et croustillante, garnie de saveurs généreuses. Parfaite en entrée ou en plat léger. Se marie parfaitement avec le Domaine des Deux Fontaines Sylvain Paturaux La Madone.

Terrine de campagne à l'ancienne

Terrine de campagne à l'ancienne savoureuse et conviviale. Un plat qui fait plaisir à toute la tablée. Notre conseil vin : le Domaine des Deux Fontaines Sylvain Paturaux.

Tartiflette au Reblochon

Ce tartiflette au reblochon généreux et parfumé est un vrai régal, facile à préparer. Notre conseil vin : le Domaine Delalex Gamay.

Mont d'Or chaud

Ce mont d'or chaud généreux et parfumé est un vrai régal, facile à préparer. Se marie parfaitement avec le Domaine de Montbourgeau Sous Voile.