Domaine Felettig · Vieilles Vignes · 2022
Rouge
AOC Chambolle-musigny
13.0 %
Fabriqué en France
75 cl
100% Pinot Noir ·
moped_package Livré entre le et le
Le Chambolle Musigny Domaine Felettig Vieilles Vignes est une expression magistrale du Pinot Noir sur l'un des plus beaux terroirs de Bourgogne. Cette cuvée, issue de vignes anciennes, incarne la finesse et l'élégance qui ont fait la renommée de l'appellation. Ce vin rouge est un voyage sensoriel au cœur de la Côte de Nuits, offrant une complexité aromatique et une structure tannique d'une grande distinction, typique des grands vins de vignerons passionnés.
Le nez de ce vin de Bourgogne est une véritable invitation à la dégustation. Il dévoile un bouquet intense et délicat, dominé par des arômes de fruits rouges frais comme la framboise et la cerise. Ces notes fruitées sont sublimées par des nuances florales, notamment la violette, et une touche discrète d'épices douces, conférant une grande complexité à l'ensemble. Cette richesse aromatique est la signature du cépage Pinot Noir parvenu à une belle maturité.
En bouche, l'attaque est suave et la texture se révèle incroyablement soyeuse et dense. Les tanins, d'une finesse remarquable, structurent le vin sans jamais être agressifs. L'équilibre est parfait entre la fraîcheur, une acidité bien intégrée et la rondeur des fruits mûrs. La finale est longue, harmonieuse et persistante, laissant une impression de pureté et d'élégance.
Visuellement, ce Chambolle-Musigny présente une belle robe rubis intense, limpide et brillante, parcourue de reflets violacés. Cette couleur grenat profonde est caractéristique du cépage Pinot Noir cultivé sur les grands terroirs calcaires de la région viticole bourguignonne, promesse d'un vin à la fois concentré et raffiné.
Pour magnifier ce grand vin rouge, le choix des accords mets et vins est primordial. Sa finesse et sa structure lui permettent d'accompagner une large palette de plats, des plus classiques aux plus audacieux.
Ce vin s'accorde merveilleusement avec des viandes délicates et savoureuses. Sa structure tannique et ses arômes de fruits rouges en font le compagnon idéal pour :
Évitez les fromages trop puissants qui pourraient masquer la finesse du vin. Privilégiez des fromages à pâte pressée cuite ou des fromages locaux pour un accord tout en harmonie :
Ce vin possède un excellent potentiel de garde. Il peut évoluer favorablement en cave pendant 8 à 15 ans. Pour une dégustation optimale, il est conseillé d'attendre 5 à 7 ans après le millésime afin que son bouquet se développe pleinement. Nous recommandons de le servir à une température de 16-17°C, après un léger passage en carafe pour les bouteilles les plus jeunes.
Le Domaine Felettig est une référence incontournable du vignoble bourguignon, produisant des vins qui sont une ode à leur terroir d'origine. La philosophie du domaine est de laisser chaque parcelle exprimer sa propre typicité.
Héritiers d'un savoir-faire transmis de génération en génération, Gilbert et Christine Felettig, aujourd'hui rejoints par leurs enfants, travaillent leurs vignes avec une viticulture rigoureuse et respectueuse de l'environnement. Chaque geste, de la taille de la vigne aux vendanges manuelles, est pensé pour produire des raisins d'une qualité exceptionnelle, base indispensable à l'élaboration de grands vins de Bourgogne.
L'appellation d'Origine Contrôlée Chambolle-Musigny est l'un des villages les plus prestigieux de la Côte de Nuits. Réputée pour donner naissance aux vins rouges les plus "féminins" de la Bourgogne, elle se distingue par des vins d'une finesse incomparable, alliant intensité aromatique et texture soyeuse. Ses "climats", classés pour certains en Premiers Crus et Grands Crus, sont mondialement reconnus.
Cette cuvée est issue de vieilles vignes plantées sur des sols à dominante calcaire. Avec l'âge, les vignes développent un système racinaire profond, puisant dans les différentes strates du terroir une complexité et une minéralité uniques. Les rendements sont naturellement faibles, concentrant ainsi dans chaque grappe les sucres, les arômes et les tanins nobles qui signent ce vin d'exception.
Ce Chambolle-Musigny est le fruit d'une attention méticuleuse portée à chaque étape de son élaboration, depuis la culture des grappes jusqu'à la mise en bouteille.
Le domaine pratique une vinification parcellaire rigoureuse. Les raisins de chaque parcelle sont récoltés et vinifiés séparément pour préserver l'identité de chaque terroir. La macération et la fermentation sont menées avec précision pour extraire en douceur la couleur et les tanins soyeux. L'élevage se fait ensuite en fûts de chêne, apportant complexité et potentiel de vieillissement au vin.
Ce millésime en Bourgogne a été salué pour sa grande qualité. Il a permis d'atteindre une maturité optimale des raisins, donnant des vins à la fois riches, équilibrés et pleins de fraîcheur. Ce Chambolle-Musigny en est un parfait exemple, offrant déjà beaucoup de plaisir tout en promettant une évolution magnifique au fil des années en cave.
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Ce vin est issu de l'appellation Vins de Chambolle-Musigny AOC.
Chaque vin listé ici a été dégusté par l’équipe Trinquay pour vérifier le respect du terroir et le meilleur rapport prix/plaisir.
Profil : Élégant & Soyeux
Occasions : Repas gastronomique, Dîner entre connaisseurs
Domaine : Domaine Felettig
Appellation : AOC Chambolle-musigny
Emballage anti-casse et livraison suivie.
Poulet aux morilles et au vin blanc
Les autres accords mets & vins
16.0°C
Carafer 30–60 min pour assouplir les tanins et libérer les arômes
Domaine Felettig
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