Laurent Perrier · Brut · Demi-Bouteille
Grande Maison
Brut
12.0 %
Minimum 3 ans sur lies
37 cl
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier ·
moped_package Livré entre le et le
Découvrez l'emblématique cuvée Brut de la maison Laurent-Perrier, présentée ici dans son élégant format demi-bouteille, parfait pour toutes les occasions.
Ce champagne brut non millésimé est la pierre angulaire du style Laurent-Perrier, une maison de champagne reconnue pour sa quête de fraîcheur, de finesse et d'élégance. Idéal pour un apéritif ou pour initier à l'univers des grands champagnes, ce vin effervescent incarne l'équilibre parfait entre complexité et plaisir. Sa vinification soignée, issue des meilleurs raisins, et son vieillissement prolongé en caves en font une référence incontournable de l'appellation Champagne.
À l'œil, ce champagne dévoile une magnifique robe or pâle, traversée par des bulles fines et persistantes qui forment un cordon délicat. Le nez, d'une grande fraîcheur, est marqué par des arômes d'agrumes frais comme le pamplemousse, des notes de fleurs blanches et de subtiles nuances de brioche et de pain grillé. En bouche, l'attaque est vive et fraîche, offrant une belle complexité aromatique. La finale, nette et persistante, laisse une agréable sensation fruitée et une touche de minéralité.
Le secret de ce vin de Champagne réside dans son assemblage précis, fruit du savoir-faire du chef de cave. Il est composé majoritairement de Chardonnay (plus de 50%), complété par du Pinot Noir et une touche de Pinot Meunier. Ces cépages proviennent de plus de 100 crus différents, sélectionnés parmi les meilleurs terroirs de la Champagne, notamment de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs. Ce choix d'assemblage, avec une forte proportion de Chardonnay, confère à la cuvée sa pureté et sa délicatesse caractéristiques.
Pour apprécier pleinement la complexité de cette cuvée, il est conseillé de la servir fraîche, à une température comprise entre 8 et 10°C. Son profil frais et élégant en fait un champagne d'apéritif par excellence, mais sa structure lui permet également d'accompagner tout un repas. Le vieillissement de trois ans sur lies, bien supérieur aux exigences de l'AOC, lui apporte une maturité et une rondeur qui séduiront les amateurs de champagne les plus exigeants.
La vivacité de ce Laurent Perrier Brut s'accorde à merveille avec des mets délicats. En entrée, il sublimera des fruits de mer, des huîtres ou des crustacés. Pour le plat principal, il sera le compagnon idéal de poissons grillés, de viandes blanches comme les volailles fines ou même d'un plateau de fromages à pâte pressée. En dessert, sa fraîcheur s'harmonisera parfaitement avec une salade de fruits frais ou des desserts peu sucrés.
Cette demi-bouteille de Laurent Perrier Brut est le format parfait pour un apéritif en tête-à-tête, un repas pour deux ou simplement pour s'offrir un moment de plaisir sans ouvrir une bouteille de champagne entière. C'est l'assurance d'une effervescence toujours parfaite et d'une dégustation privilégiée, pour célébrer les petites et grandes occasions avec l'excellence d'une des plus grandes maisons de champagne.
Retrouvez l'ensemble de nos vins de cette appellation dans notre sélection Champagne Brut.
LE STYLE
Le mot du caviste
À LA DÉGUSTATION
Œil, nez et bouche
L'œil
Le nez
La bouche
L'ASSEMBLAGE
L'assemblage de la cuvée
LE DOSAGE
Combien de sucre dans le verre
Le dosage est la liqueur ajoutée juste après le dégorgement. C'est lui qui décide si le champagne paraît tranchant ou gourmand, et c'est la seule chose que l'étiquette ne chiffre jamais.
Brut Nature
Extra Brut
Brut
Extra Dry
Sec
Demi-Sec
Doux
grammes de sucre par litre
« BRUT » N'EST PAS UNE VALEUR, C'EST UN PLAFOND
La mention couvre tout de 0 à 12 g/L, et elle se superpose à Extra Brut comme à Brut Nature. Deux bouteilles étiquetées Brut peuvent donc être à l'opposé l'une de l'autre, et aucune n'est tenue d'afficher le chiffre exact.
Avec un dosage Brut (moins de 12 g/L), ce champagne Laurent-Perrier offre un équilibre subtil entre vivacité et rondeur. Ce niveau de dosage permet une expression franche des arômes tout en apportant une touche de gourmandise qui arrondit la finale.
LE VIEILLISSEMENT
Le temps passé couché en cave
La seconde fermentation se fait dans la bouteille, couchée sur lattes, au contact des lies. C'est ce temps-là qui donne la finesse de bulle et les notes de brioche. Les cuvées de prestige poussent souvent jusqu'à six ou dix ans.
LE SERVICE
Frais, et sans cérémonie
Un champagne se sert froid mais pas glacé, et s'ouvre sans bruit. Tout le reste tient au verre qu'on lui donne.
La température
8 °C, pas moins. Trop froid, les arômes se ferment et il ne reste que la bulle.
L'ouverture
Tenez le bouchon, tournez la bouteille. Un champagne bien ouvert souffle, il ne claque pas, et il ne se carafe jamais.
Le verre
Un verre à vin blanc plutôt qu'une flûte : la flûte concentre la bulle, le verre laisse sortir le nez.
Astuce : un seau d'eau et de glaçons refroidit une bouteille en quinze minutes, bien plus vite et plus régulièrement que le congélateur.
LES ACCORDS
Ce qu'on met dans l'assiette
Un vin de cette structure demande de la matière en face. Voici les accords que nous avons goûtés pour cette cuvée, et la recette que nous lui associons.
Entrée
Fruits de mer, huîtres
Plat
Poissons grillés, volailles fines
Dessert
Salade de fruits frais
LA MAISON
Maison Laurent Perrier
Sélection goûtée
Choisie et validée par le caviste Trinquay.
Style & usage
Frais et élégant, pour un apéritif.
La maison
Laurent-Perrier, Grande Maison.
Fiabilité
En stock, expédiée dans nos cartons renforcés.
LA FICHE
Caractéristiques
Type
Brut
Cépages
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Degré
12 % vol.
Format
Demi-bouteille
Contenance
37 cl
Température de service
8 °C
Vieillissement
Minimum 3 ans sur lies
Sulfites
Contient des sulfites
Dosage
Avec un dosage Brut (moins de 12 g/L), ce champagne Laurent-Perrier offre un équilibre subtil entre vivacité et rondeur. Ce niveau de dosage permet une expression franche des arômes tout en apportant une touche de gourmandise qui arrondit la finale.
Terroir
La maison Laurent-Perrier sélectionne ses raisins auprès des meilleurs terroirs de la Champagne. Cette sélection rigoureuse des parcelles et des crus permet d'obtenir des vins d'une grande typicité, reflet de la richesse et de la diversité du vignoble champenois.
Assemblage
Composé de Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, l'Art de l'Assemblage par la Maison Laurent-Perrier Le secret de ce vin de Champagne réside dans son assemblage précis, fruit du savoir-faire du chef de cave. Il est composé majoritairement de Chardonnay (plus de 50%), complété par du Pinot Noir et une touche de Pinot Meunier. Ces cépages proviennent de plus de 100 crus différents, sélectionnés parmi les meilleurs terroirs de la Champagne, notamment de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs.
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