Laurent Perrier · Brut · Magnum
Grande Maison
Brut
12.0 %
Minimum 3 ans sur lies
150 cl
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier ·
moped_package Livré entre le et le
Découvrez la cuvée emblématique de la Maison Laurent-Perrier dans un format généreux, idéal pour célébrer les plus belles occasions.
Le Laurent Perrier Brut Magnum est bien plus qu'une simple bouteille de champagne ; c'est la signature d'une des plus grandes maisons de champagne, reconnue pour son style unique axé sur la fraîcheur et l'élégance. Ce format magnum de 1,5 litre est non seulement spectaculaire, mais il assure également un vieillissement optimal du vin, préservant ainsi toute sa complexité aromatique et la finesse de ses bulles. Parfait pour un apéritif mémorable, ce champagne brut non millésimé incarne l'équilibre et la constance du savoir-faire champenois, faisant de chaque dégustation un moment d'exception.
La pureté de ce vin de champagne repose sur un assemblage précis et rigoureux. Le Chardonnay, cépage majoritaire à plus de 35%, apporte une fraîcheur et une délicatesse remarquables. Il est complété par le Pinot Noir pour la structure et les arômes de fruits rouges, et une touche de Pinot Meunier pour le fruité. L'ajout de 20 à 30% de vins de réserve issus de plusieurs millésimes garantit la régularité du style Laurent-Perrier, offrant une cuvée d'une grande finesse année après année.
À l'œil, ce champagne se pare d'une robe or pâle, animée par une effervescence de fines bulles persistantes. Le nez, très frais et délicat, dévoile des arômes d'agrumes comme le pamplemousse, de fruits blancs et de fleurs blanches, avec de légères notes de brioche et de fruits secs témoignant de son vieillissement sur lies. En bouche, l'attaque est vive et fraîche, laissant place à une belle complexité aromatique et un bel équilibre entre rondeur et acidité, pour une fin de bouche persistante et fruitée.
Pour apprécier pleinement la richesse de ce champagne Laurent Perrier, il est conseillé de le servir frais, entre 8 et 10°C. Le magnum est la bouteille de champagne idéale pour les grands apéritifs et les repas de fête, où sa présence sur la table est déjà une promesse de convivialité. Sa fraîcheur en fait un vin effervescent particulièrement polyvalent, capable de s'adapter à de nombreuses situations et de ravir tous les amateurs de champagne.
Ce champagne brut est un allié de choix pour l'apéritif, mais il excelle également à table. Il s'accorde à merveille avec des entrées légères comme des huîtres, des crustacés ou des fruits de mer. Pour le plat principal, sa vivacité sublimera des viandes blanches, une volaille rôtie ou un poisson grillé. En dessert, optez pour la simplicité d'une salade de fruits frais qui fera écho à ses notes fruitées sans masquer sa finesse.
Élaboré selon la méthode traditionnelle, ce vin effervescent est le fruit d'une sélection rigoureuse de raisins provenant des meilleurs crus du vignoble champenois. Les vignes de la Montagne de Reims, de la Vallée de la Marne et de la Côte des Blancs contribuent à la complexité de l'assemblage. Un vieillissement minimum de trois ans dans les caves de la Maison Laurent-Perrier permet à cette cuvée d'atteindre sa pleine maturité et de développer son bouquet aromatique si caractéristique, respectant ainsi l'appellation d'origine contrôlée (AOC) Champagne.
Retrouvez l'ensemble de nos vins de cette appellation dans notre sélection Champagne Brut.
LE STYLE
Le mot du caviste
À LA DÉGUSTATION
Œil, nez et bouche
L'œil
Le nez
La bouche
L'ASSEMBLAGE
L'assemblage de la cuvée
LE DOSAGE
Combien de sucre dans le verre
Le dosage est la liqueur ajoutée juste après le dégorgement. C'est lui qui décide si le champagne paraît tranchant ou gourmand, et c'est la seule chose que l'étiquette ne chiffre jamais.
Brut Nature
Extra Brut
Brut
Extra Dry
Sec
Demi-Sec
Doux
grammes de sucre par litre
« BRUT » N'EST PAS UNE VALEUR, C'EST UN PLAFOND
La mention couvre tout de 0 à 12 g/L, et elle se superpose à Extra Brut comme à Brut Nature. Deux bouteilles étiquetées Brut peuvent donc être à l'opposé l'une de l'autre, et aucune n'est tenue d'afficher le chiffre exact.
Avec un dosage Brut (moins de 12 g/L), ce champagne Laurent-Perrier offre un équilibre subtil entre vivacité et rondeur. Ce niveau de dosage permet une expression franche des arômes tout en apportant une touche de gourmandise qui arrondit la finale.
LE VIEILLISSEMENT
Le temps passé couché en cave
La seconde fermentation se fait dans la bouteille, couchée sur lattes, au contact des lies. C'est ce temps-là qui donne la finesse de bulle et les notes de brioche. Les cuvées de prestige poussent souvent jusqu'à six ou dix ans.
LE SERVICE
Frais, et sans cérémonie
Un champagne se sert froid mais pas glacé, et s'ouvre sans bruit. Tout le reste tient au verre qu'on lui donne.
La température
8 °C, pas moins. Trop froid, les arômes se ferment et il ne reste que la bulle.
L'ouverture
Tenez le bouchon, tournez la bouteille. Un champagne bien ouvert souffle, il ne claque pas, et il ne se carafe jamais.
Le verre
Un verre à vin blanc plutôt qu'une flûte : la flûte concentre la bulle, le verre laisse sortir le nez.
Astuce : un seau d'eau et de glaçons refroidit une bouteille en quinze minutes, bien plus vite et plus régulièrement que le congélateur.
LES ACCORDS
Ce qu'on met dans l'assiette
Un vin de cette structure demande de la matière en face. Voici les accords que nous avons goûtés pour cette cuvée, et la recette que nous lui associons.
Entrée
Fruits de mer, huîtres
Plat
Volaille, poisson grillé
Dessert
Salade de fruits frais
LA MAISON
Maison Laurent Perrier
Sélection goûtée
Choisie et validée par le caviste Trinquay.
Style & usage
Frais et élégant, pour un apéritif.
La maison
Laurent-Perrier, Grande Maison.
Fiabilité
Expédiée dans nos cartons renforcés.
LA FICHE
Caractéristiques
Type
Brut
Cépages
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Degré
12 % vol.
Format
Magnum
Contenance
150 cl
Température de service
8 °C
Vieillissement
Minimum 3 ans sur lies
Sulfites
Contient des sulfites
Dosage
Avec un dosage Brut (moins de 12 g/L), ce champagne Laurent-Perrier offre un équilibre subtil entre vivacité et rondeur. Ce niveau de dosage permet une expression franche des arômes tout en apportant une touche de gourmandise qui arrondit la finale.
Terroir
L'Expression d'un Terroir Champenois d'Exception Élaboré selon la méthode traditionnelle, ce vin effervescent est le fruit d'une sélection rigoureuse de raisins provenant des meilleurs crus du vignoble champenois. Les vignes de la Montagne de Reims, de la Vallée de la Marne et de la Côte des Blancs contribuent à la complexité de l'assemblage.
Assemblage
Composé de Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, un Assemblage Maîtrisé pour une Fraîcheur Inimitable La pureté de ce vin de champagne repose sur un assemblage précis et rigoureux. Le Chardonnay, cépage majoritaire à plus de 35%, apporte une fraîcheur et une délicatesse remarquables. Il est complété par le Pinot Noir pour la structure et les arômes de fruits rouges, et une touche de Pinot Meunier pour le fruité.
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