Guide des recettes
Recette de Saucisse de Morteau aux Pommes de Terre
Notre recette de saucisse de morteau aux pommes de terre : simple, gourmande et réconfortante. Accord idéal : Château d'Arlay Côtes du Jura Corail.
Matys Hoffman
Ceviche de Daurade
Croquant et parfumé, ce ceviche de daurade est idéal pour les beaux jours. Notre conseil vin : le Bordeaux Château Degas Blanc.
Matys Hoffman
Entrecôte beurre Maître d'Hôtel
Cette entrecôte beurre maître d'hôtel, c'est la cuisine de terroir dans ce qu'elle a de meilleur. Notre conseil vin : le Bordeaux Château Degas Rouge.
Matys Hoffman
Côtelettes d'Agneau Grillées
Généreuse et parfumée, cette côtelettes d'agneau grillées est un incontournable des tablées françaises. À déguster avec le Château de Sannes 1603 Rouge.
Matys Hoffman
Recette de Saucisson Brioché
Ce saucisson brioché généreux et parfumé est un vrai régal, facile à préparer. Accord idéal : Château de Pizay La Centenaire.
Matys Hoffman
Burger Savoyard
Burger savoyard savoureux et convivial. Un plat qui fait plaisir à toute la tablée. À déguster avec le Château de la Violette Sous les Cèdres.
Matys Hoffman
Recette de Filets de truite
Ce filets de truite allie fraîcheur et finesse. Une recette simple qui met le poisson à l'honneur. Notre conseil vin : le Château de la Violette Apremont.
Matys Hoffman
Gratin de crozets au beaufort
Gratin de crozets au beaufort doré au four, fondant à cœur. Le plat réconfortant par excellence. Notre conseil vin : le Château de la Violette Altesse.
Matys Hoffman
Recette de filet de loup
Filet de loup savoureux et convivial. Un plat qui fait plaisir à toute la tablée. Notre conseil vin : le Château de la Rouquette Cuvée Arpège.
Matys Hoffman
Entrecôte à la Bordelaise
Entrecôte à la bordelaise mijotée longuement pour un résultat fondant et riche en saveurs. Accord idéal : Château Bozelle 2014.
Matys Hoffman